Салатата е здравословен, богат на витамини зеленчук, който обогатява и разнообразява ястията. Оказва се, че може да се отглежда у дома, така че винаги ще имаме свежа зеленина за масата, отгледана без използване на химикали. Как да отглеждате маруля на перваза на прозореца в апартамент, така че да може да се използва през целия сезон - това ще бъде обсъдено в тази статия.
Отглеждането на маруля у дома на балкон или перваза на прозореца набира популярност поради няколко причини:
- просто е, не се изисква опит;
- реколтата може да се получи сравнително бързо;
- свежите листа са универсални в кухнята;
- Отглеждайки сами зеленчука, ние ще го предпазим от натрупването на химикали и усвояването на токсични съединения от околната среда (тежки метали, нитрати и други вредни химични съединения).
Марулята е един от най-популярните листни зеленчуци. В някои отношения това е чувствително растение. В индустриалните оранжерии вредните съединения могат бързо да се натрупат в него.При интензивни условия на отглеждане листата често съдържат големи количества нитрати, които при определени условия се превръщат в нитрити, които са вредни за хората. Ранните зеленчуци представляват повишен риск.
Разновидности и разновидности
Има много сортове маруля с различни цветове, аромат, форма на листа и устойчивост на липса на светлина (за отглеждане през късната есен и зимата). Можете да ги изберете в зависимост от вашия вкус, свойствата на сорта или да използвате няколко разновидности. Също така трябва да вземете предвид колко светлина има на перваза на прозореца в апартамента и каква е температурата на въздуха в помещението.Този зеленчук е светлолюбив и не обича високите температури, но можете да изберете устойчиви сортове.
Популярните видове, подходящи за дългосезонна сеитба, включват:
- листна салата (Lactuca sativa var. secalina) - най-популярната, лесно покълваща, има ранни и късни сортове;
- главеста салата (Lactuca sativa var. capitata);
- Ромен (Lactuca sativa var. longifolia) – има по-жилави, месести листа, сходни по характеристики на отглеждане с листната салата.
Различните сортове понасят различно високите температури, затова е важно сортът да съответства на месеца на сеитба (вижте датите на сеитба върху пакетите със семена).
Сред сортовете зеле са популярни следните:
- "Айсберг" - светлозелен, може да се сее през целия сезон, произвежда твърди, компактни кочани).Въпреки това, трябва да знаете как да отглеждате салата айсберг на перваза на прозореца - трябва да я сеете по-рядко, постоянно да изтънявате листата, да ги отрязвате за храна, докато главите не се поставят.
- "Берлински".
Често тези, които започват да отглеждат зеленчуци, се интересуват от въпроса колко дълго расте салатата (Айсберг и други). Общо главата салата расте около 70 дни, първият месец и половина расте като лист, последните 3 седмици листата започват да образуват глава. Главестите сортове се отглеждат най-добре през пролетта и есента, те обичат много светлина.
Сред римските салати се отглеждат сортовете „Moonred“ и „Hanadu“.
Популярни са следните сортове листа:
- „Odessa Curly“ е продуктивен, расте бързо, не израства, не отнема много време за стрелба, непретенциозен, вкусен, без горчив вкус, красив: ръбовете на листата са вълнообразни. Подходящ за отглеждане през пролетта.
- „Рапсодия“ е по-малко горчива при горещо време.
- "Four Seasons Miracle" - вкусно, с червени листа, червените листа често са горчиви поради йод.
- “Lolo Bionda” – не отнема много време да расте, непретенциозен сорт.
- „Витамин“ - характеризира се с бърз растеж, но трябва да сеете рано, има горчив вкус в жегата. Подходящ за есенно отглеждане.
- „Московска оранжерия“ е ранен, непретенциозен сорт, големи, сочни, месести листа, нежни, не горчиви.
- “Орфей” е вкусен, без горчивина.
- „Cherry Haze“ е продуктивен сорт, не се забива и няма горчивина.
- „Андромеда“ е продуктивен сорт, подобен на „Cherry Haze“, но листата са малко по-твърди.
- „Палав“ е вкусен, сочен, расте в храсти, няма горчив вкус и не стреля дълго време.
- Фрилисът е вкусен, хрупкав и не върви добре през лятото.
Сортове кресон за отглеждане на перваза на прозореца: „Къдрав“, „Обикновен“, „Черен пипер“, „Широколистно“.
Нарастващи изисквания
Марулята расте бързо и не е много взискателна към почвено-климатични условия - издръжлива е на почва и студ.
температура
Вирее добре при умерено топло време (18-20 градуса оптимална температура), понася студ и леки студове. От гледна точка на отглеждане топлината е неблагоприятна, тъй като температури над 20°C са склонни да произвеждат цветни стъбла.
Почвата
Марулята расте по-добре на почви:
- глинесто-песъчлив;
- добре дрениран;
- умерено плодородна, наторена с оборски тор или компост;
- с неутрална реакция.
Марулята не обича почвата:
- тежък;
- пясъчен;
- суха;
- прекомерно влажна.
Салатите, отглеждани в хумусна и влажна почва, имат най-добър и деликатен аромат. Ако почвата е прекалено суха, листата стават по-груби и по-горчиви.
Ако имате собствен парцел, можете самостоятелно да подготвите почвата за разсад на маруля, като я изкопаете през есента с половин кофа компост или хумус на 1 квадратен метър. м. На почвата трябва да се обърне специално внимание, тя трябва да бъде чиста от гъбички и други патогени. Замърсената почва може да причини болести - ризоктония по марулите, пероноспостоза, септориоза.
Избор на контейнер
Минималната дълбочина на контейнера за салата е 10 см (за сортовете зеле има нужда от по-висока саксия). По-добре е да използвате контейнери, които не се нагряват (например глина).
Марулята не изисква много място, така че от пролетта до късната есен може успешно да се отглежда в саксии, сандъчета или други съдове, както и да се поставя на балкони и тераси. През зимата е достатъчно контейнерите да се преместят на закрито и да се поставят на первазите на прозореца.
Много сортове, особено тези, които не поставят глава, могат дори да се отглеждат във вертикална градина (вертикална градина), например, направена от палет.
Осветление
Марулята може да се отглежда, когато дневните часове са по-къси от 12 часа или има добра светлина. Той, както повечето зеленчуци, трябва да се отглежда на слънчево място, тогава листата от маруля, отглеждани на перваза на прозореца, ще бъдат високи и вкусни. В началния етап на растеж се нуждае от много светлина, но по-късно вече няма такива изисквания и расте както на слънце (с изключение на твърде много топлина), така и на сянка или частична сянка.
След рязане листата израстват отново, въпреки че с времето стават по-малко вкусни, растението започва да цъфти и да дава семена.
Салатата понася добре лека сянка. По-добре е да не го отглеждате на тъмни, северни балкони. На южните первази и балкони може да е твърде горещо за него в края на пролетта и лятото.
Дати на сеитба
Можете да засадите маруля от семена у дома и на открито от ранна пролет, в саксии - по всяко време на годината с достатъчно осветление. Обича да пониква при по-ниски температури, затова сеитбата в земята започваме рано напролет (март-началото на април).При сеитба в саксии може да ги поставите на верандата или топъл неотопляем балкон.
Кога да сеем маруля?
- За отглеждане на закрито марулята може да се засее през март в апартамент или на остъклен балкон.
- Засяването в открити контейнери или открита земя е възможно от април.
- Отделните сортове имат различна чувствителност към продължителността на деня, така че трябва да следвате инструкциите на опаковката.
- Обикновено зеленчукът се засява, за да има време за прибиране на реколтата преди края на юни - началото на юли.Има сортове, които не вгорчават в горещините, дълго време не пускат цветоноси и могат да се отглеждат през лятото. Марулята може да се отглежда и през есента, когато вече няма силни горещини.
Кога да събираме семена?
Можете сами да съберете семена от маруля. За да направите това, трябва да оставите едно растение с дръжка и да го оставите да постави семена. Трябва да изчакате, докато съцветията се затворят и на върха се появи пух - време е за събиране. Ако семенните шушулки не се отстранят навреме, те ще се отворят и семената ще се разпръснат. Можете да проверите семенната шушулка - ако семената са тъмни, това означава, че са узрели. Събраните семена трябва да бъдат изсушени и олющени.
Сеитба
Как да засеете семена от маруля - стъпка по стъпка:
- Преди сеитба трябва да подготвите чисти саксии и да добавите дренаж (експандирана глина, камъчета) на дъното. След това саксиите се запълват с пръст 1-2 см под ръба (за да не изтича вода при поливане). За сеитба можете да вземете универсална почва и да я смесите наполовина с градинска почва или да добавите компостна почва към градинската почва. Изравняваме почвата.
- Семената трябва да се накиснат във вода за един ден преди сеитба. Можете да го накиснете в стимулатор на растежа за един ден (Epin - 2 капки на чаша вода). След това трябва да изсушите семената малко на въздух, така че да са свободно течащи и да сеят. Има и друг начин - семената на марулята се покълват върху тоалетна хартия, така покълват много бързо и когато разсадът стане на 7-9 дни, се разсажда в саксии.
- Семената на марулята се засяват на дълбочина 1 см. Салатата може да се засее веднага в постоянни съдове или да се произведе като разсад, който след това трябва да се разсади. След сеитба почвата трябва да бъде умерено навлажнена.
- Първоначално посевите трябва да се поливат обилно, след 2-3 дни вече можете да забележите първите покълнали разсад. Салатата може да се засее доста гъсто, а като се изрежат листата, празните места да се засеят отново.
- След поникването и появата на първите същински листа се пристъпва към пикирането. Разстоянието зависи от вида и сорта. Можете веднага да посеете семена на голямо разстояние, за да избегнете бране. Има различни начини на отглеждане и различни начини за засяване на семената - дебели и редки. В резултат на това растенията трябва да растат на разстояние 5-7 cm.
Това е едногодишно растение със сравнително кратък вегетационен период. Чрез постепенно засяване на малки порции семена ще избегнем периодичното изобилие на реколтата, като следствие, последващ недостиг на този ценен зеленчук. Реколтата ще узрее равномерно до масата.
Най-ефективният „дебел“ метод за засаждане и прибиране на марулята е така нареченият листен метод. Особено подходящ за това е сортът Lollo Rossa. Засяваме семената през няколко дни и пробиваме разсада, като оставяме разстояние от 5-7 см. След около 4 (8) седмици събираме листата, като ги отрязваме на около 2 см над земята. Подрязаното растение бързо се връща към нормалното и след още 8 (приблизително) седмици следващата реколта е готова. Можете да повтаряте този цикъл 2-3 пъти годишно.
Марулята е чудесна за запълване на празнини в лехи или саксии, след като други растения са били прибрани. Така че можете предварително да подготвите запас от разсад, внимателно засят в сандъчета за тази цел.
Можете да засадите марулята достатъчно рано на открито или да я изнесете на открито. Установените разсади могат да издържат на случайни студове от 3-5 градуса. Най-добре обаче вирее при температура 18-20 °C.
Отглеждане и грижи
Салатата е непретенциозна в грижите, отглеждането й е почти безпроблемно.
Не обича салата:
- липса на вода;
- излишна вода;
- твърде високи температури.
Допълнителна сеитба не трябва да се извършва в горещи дни.
Поливането е необходимо умерено, но систематично. Почвата трябва да е леко влажна, но не мокра. Кореновата топка обаче не трябва да се оставя да изсъхне. По време на връзване на главите е необходимо повече вода.
При отглеждане на плодородна почва не са необходими интензивни торове. Понякога могат да се използват многокомпонентни торове.
Азотните торове трябва да се избягват!
Когато отглеждате, трябва да се опитате да забавите появата на цветни стъбла колкото е възможно повече. Например, бързоцъфтящите сортове не трябва да се засаждат твърде късно, когато дните са много дълги и температурите са високи.
Проблеми по време на отглеждането
- Когато е твърде горещо, растението може да не пусне листа или глави и да изсъхне.
- Ако денят е твърде дълъг (късна сеитба), образува дръжки, листата стават безвкусни и твърди.
- Когато е прекалено сухо, листата са по-горчиви и жилави.
- Трябва да се уверите, че осветлението не е твърде силно. Може да се наложи временно слънцезащита. Липсата на вода, прекомерната транспирация и ярката слънчева светлина могат да причинят изсъхване и изгаряне на листата.
- При отглеждане в саксии вредителите много рядко нападат марулята. Затова в райони, силно заразени с охлюви, се отглежда в саксии. Но саксийните растения също трябва да се проверяват редовно за признаци на болести и вредители. У дома е по-добре да използвате екологични препарати и да събирате вредители ръчно.
- Ако вътрешните листа започнат да гният, това е признак на физиологично заболяване - загниване на края на цветовете, което се получава, когато растението е недохранено и има дисбаланс между калий и калций.
Марулята е здравословен зеленчук, който често се използва в готвенето. Яде се през пролетта като едно от първите богати на витамини растения.Можете да отглеждате маруля на перваза на прозореца през зимата, но е по-добре през пролетта, когато дневните часове се увеличават - изглежда красиво, има страхотен вкус и расте бързо. Когато се отглеждат у дома, реколтата може да бъде по-екологична и най-свежа, което ще ви позволи да запазите максимално витамини и ще ви даде увереност, че това е здравословна храна.
