Отглеждане на китайско зеле на открито, грижа за растенията, засяване на семена за разсад

Пекинското или китайското зеле стана доста популярно, подобно на местното бяло или червено зеле. Все по-често се появява на трапезите като съставка на салати. Намираме го във всеки павилион за бързо хранене и в чинии в изискани ресторанти. Подходящо е за ядене сурово, варено и дори ферментирало. Тази статия ще обсъди характеристиките на отглеждането на китайско зеле на открито, грижите за растенията и получаването на разсад от семена.

Описание на растението

Китайското зеле (Brassica rapa L. subsp. Pekinensis), наричано още маруля или петсай, е подвид на семейство Brassica. Градинарите и летните жители обичат да го отглеждат поради високата му диетична стойност и вкус. Зеленчукът съдържа много витамини (особено голямо количество С) и минерални соли.

Зелето може да се консумира под всякаква форма - сурово, варено, кисело, пържено или задушено. Отглеждането се характеризира с високи добиви, кратък вегетационен период (около 2-3 месеца) и възможност за относително дълго съхранение. Зеленчукът образува глава с овална форма, листата са широки, набръчкани, с жилки, вълнообразни от ръба.

Това е растение с кратък вегетационен период, така че може да се отглежда през есента като втора реколта след прибирането на ранните зеленчуци. Най-добри условия за отглеждане:

• правилна температура
• кратък ден.

Реколтата от късно зеле е подходяща за дългосрочно съхранение.

Избор на сортове

Технологията за отглеждане на китайското зеле включва правилен подбор на сортове - продуктивни и адаптирани към специфичните климатични условия, които се различават в отделните райони. Пазарът предлага дълъг списък от сортове и хибриди, които се различават по добив, вкус, хранителна стойност, устойчивост на патогени и физиологични нарушения, устойчивост на съхранение, морфологични особености - височина и форма на главите и вътрешното им оцветяване.

Най-важните признаци на добър сорт ранно китайско (китайско) зеле:

• период на зреене,
• производителност,
• ниска чувствителност към неблагоприятни външни условия (предимно температура),
• ниска чувствителност към преждевременно покълване на дръжки,
• образуване на тънки и равни глави,
• добър цвят на главата
• мек, сладък вкус;
• без тенденция за създаване на твърде свободни глави.

Ранни хибриди, характеризиращи се с добра устойчивост:

• Чинчин F1 Чинчин,
• Касуми F1 Касуми,
• Мирако F1 Мирако,
• Optiko F1 Optiko,
• Orient Surprise F1 Orient Surprise,
• Спринкин F1 Спринкин,
• Старко F1 Старко,
• Витимо F1 Витимо.

Сортовете зеле за есенна реколта и дългосрочно съхранение трябва да се характеризират със следните качества:

• безопасност на главите по време на транспортиране и съхранение;
• висока плътност - плътно прилепване на листата;
• затворен връх на главата;
• равномерно оцветяване на външните листа;
• устойчивост на болести по време на отглеждане (включително клубен корен, брашнеста мана, черни петна или алтернария);
• ниска чувствителност към болести при съхранение (включително мокро гниене);
• устойчивост на есенни студове;
• подравнена форма на главата;
• висок добив.

Устойчиви зелеви хибриди за дългосрочно съхранение:

• Билко F1 Билко,
• Паркин F1 Паркин,
• Стъркин F1 Стъркин,
• Сторидо F1 Сторидо,
• Юки F1 Юки.

Животновъдите са разработили хибриди и сортове с различна степен на устойчивост на болести, включително тези, които са слабо податливи на определени заболявания, например:

Хибриди, устойчиви на:	Заглавия
зелева кобилка	Билко F1 Билко, Orient (източен) Express Orient Express F1, Спринкин F1 Спринкин, Юки F1Юки.
пухкава мана	Златна треска F1 Златна треска, Зелена ракета F1Зелена ракета.
опасно място	Orient (източен) Express Orient Express F1, Orient Surprise F1Orient Surprise.
бактериални заболявания	Златна треска Gold Rush F1, Юки Юки F1.
маргинална листна некроза	Chung Kwang F1 Chung Kwang, Златна треска Gold Rush F1, Юки F1Юки.

Други популярни сортове

Име на сорт, хибрид, снимка	Период на зреене	Характеристики на сорта
Хибридна Ча Ча	Много ранен, прибиране след 50 дни	Компактна глава зеле. Устойчив на стеблене и мокро гниене. За ранно отглеждане в условия на средна ширина.
Ника	Късен	Компактна глава зеле. Хибридът е устойчив на маргинална некроза, цъфтеж и фузариум.
Любаша	Средно ранен	Нискорастящ, високодобивен.
Пекин Експрес	Средно ранен	Този сорт китайско (салатно) зеле е подходящ за Урал, Сибир и Московска област, тъй като е адаптиран към неблагоприятни климатични условия и е устойчив на много заболявания.
Нежност F1	Ултра ранно узряване	Може да се отглежда за 2 реколти, устойчив на клубен корен и слузна бактериоза.
Граната F1	Средно ранен	Тегло до 3 кг. Много сочни и плътни глави.
Шампион	Рано	Тегло на главата – до 2,5 кг.
Виктория	Рано	Главата е плътна, подходяща за дългосрочно съхранение.

Изисквания към почвата и климата

Китайското зеле може да се отглежда успешно в много региони, но изисква оптимални условия, особено по отношение на:

• температура,
• влажност,
• качество на почвата,
• минерално съдържание в почвата.

Изисквания към почвата

Оптималната стойност на pH на почвата е 6,5-7,0. Ако рН е твърде ниско, рискът от инфекция с клубен корен се увеличава, особено ако сеитбообращението е неадекватно.

Поради слабо развитата си коренова система пекинката се развива по-добре на плодородни и хумусни почви. Подходящи са торфени почви с ниво на pH 6,5-6,8. За успешно отглеждане на леки почви е необходимо торене с голямо количество оборски тор.

1 dm³ почва трябва да съдържа:

Батерия	Съдържание, mg
азот	100-130
фосфор	50-60
калий	160-200
магнезий	55-65
калций	1000-1500

Климатични изисквания

Важен параметър за отглеждане на зеле е температурата. Температурата и продължителността на деня оказват значително влияние върху растежа и развитието на пекинската трева.Въпреки че зелето се справя добре с периодични студове до 4 градуса по Целзий под нулата след образуване на кочана, е необходимо да се осигури минимална температура от 16 градуса по Целзий по време на покълването и оптимална температура от около 21 градуса по Целзий през периода на вегетация.

Необходимо е да се предпазят главите на зелето от въздействието на вятъра. Слабата коренова система и значителното и бързо наддаване на тегло могат да създадат проблеми. Големи глави могат да паднат поради влиянието не само на вятъра, но и на силните валежи.

По-добре е зелето да избира слънчеви места, но обича и полусянка.

Сеитбообращение и предшественици

Когато отглеждате зеле, трябва да спазвате правилата на сеитбообращението.

1. Зелето има висока нужда от азот, така че трябва да се засажда след растения с ниски хранителни изисквания.
2. Зеленчукът принадлежи към семейство Brassica, така че може да се отглежда след други растения от това семейство не по-често от всеки 4 години. Също така трябва да избягвате отглеждането на пекинка след цвекло и спанак поради възможността за разпространение на цвекловата нематода.
3. Pekinka е листно растение, така че е по-добре да го засадите след кореноплодни култури.

Добри предшественици за китайско зеле:

• бобови растения: грах, фасул, фасул, фий, грах;
• картофи;
• домати;
• краставици, тиква, пъпеш;
• целина;
• лук, чесън, праз;
• цикория, фацелия.

Китайското зеле е много податливо на клубен корен, така че не трябва да се отглежда на едно и също място всяка година или след други зелеви зеленчуци.

Производство на разсад

Китайското зеле се отглежда чрез разсад или чрез засяване директно в открита земя. Методите на засаждане зависят от предназначението на културата.При отглеждане на ранно зеле се използват разсад; за късна реколта можете да отглеждате разсад или да засеете семена директно в земята.

Избор на контейнер за разсад

Според градинарите е удобно да се отглеждат разсад от китайско зеле в торфени саксии или многоклетъчни тави у дома. Най-добрата почва за пълнене на саксии е субстрат с високо съдържание на торф, който можете да направите сами или да закупите. Торфените саксии обикновено са с размери 4 x 4 x 4 cm.

При отглеждане на разсад в много саксии е удобно да се използват 96-клетъчни касети. За по-късни лятно-есенни насаждения можете да използвате тави с по-голям брой клетки и следователно по-малък обем субстрат в една камера. Те могат да се използват, когато не е нужно да чакате дълго, за да засадите разсад на постоянно място. Но в този случай растенията изискват по-внимателна грижа, тъй като субстратът се изчерпва по-бързо, губи хранителни вещества и изсъхва по-лесно.

Използва се и друг начин на засяване. Поради факта, че пекинското дърво не понася добре трансплантацията, по-добре е разсадът да се посее по 2 семена в отделни саксии. След покълването в саксиите се оставя едно, най-силно растение.

Кога да засадите?

Времето за отглеждане на разсад е около месец, така че в зависимост от планираното засаждане семената трябва да се засяват доста рано.

Ако зелето се отглежда в оранжерии или оранжерии, то се засява в следните времена:

• рано - в средата на януари за прибиране на реколтата през април;
• късно - в началото на август за прибиране на реколтата през ноември.

Ако планирате да отглеждате зеле в земята без подслон, разсадът се засява в края на февруари за засаждане в земята през април.

В случай на сеитба директно в земята - от средата на юли до средата на август.Тогава реколтата може да се очаква след около 50 дни.

Дати на сеитба, засаждане на Пекин от разсад

	засяване на разсад	засаждане на разсад	прибиране на реколтата
Ранна реколта	15-30 март	15-30 април	края на май – юни
Лятна реколта	1-30 април	25 юни-20 юли	авг. септ
Есенна реколта	15 юли – 5 август	10-30 август	октомври – началото на ноември

Засяване на семена

Семената се засяват едно по едно на дълбочина 0,5-1 см, като след сеитбата се покриват с тънък слой пресят пясък или перлит. Издънките обикновено се появяват след 3-5 дни. Оптималната температура за отглеждане на разсад е следната:

Етап на растеж	Температура, градуси С
от засяването до покълването на семената	20-22
след поникване	през деня – 18-20ч
	през нощта – 16-18

Температурни условия и втвърдяване

Когато се отглеждат рано в открита земя, дългосрочното запазване на ниски температури - под 8-10 ° C - може да доведе до преждевременно поникване на дръжки при някои сортове (снимка).

снимка. При отглеждане на зеле през пролетта е по-вероятно растенията да образуват цветни стъбла.

Следователно втвърдяването на разсад през този период, 7-10 дни преди засаждането в земята, трябва да се състои главно в постепенно ограничаване на поливането на растенията (предотвратяване на увяхването им), често съчетано с леко понижаване на температурата на въздуха.

През лятото при отглеждане на разсад може да възникне проблем поради твърде високите температури, които възникват по време на силна инсолация. В много слънчеви дни е добре разсадът да се засенчи леко с мрежа, за да се предотвратят изгаряния и да се предпази разсадът от прекомерно повишаване на температурата.

Топ дресинг

Поне веднъж по време на растежа на разсада растенията трябва да бъдат снабдени с хранителни вещества.За това се използват разтворими торове, например калциев нитрат (калциев нитрат - Ca(NO₃)₂) (концентрация 80-100 g на 10 литра вода). В открита земя торенето се извършва сутрин в облачен ден.

Подготовка на почвата

Преди да засадите разсад, трябва да подготвите почвата. Ако късното зеле се отглежда като втора реколта след култури, които напускат лехите в средата на юли (картофи, грах, аспержи, салата, спанак), след прибирането на предходната реколта почвата трябва да се прекопае и бранува. Изкопаването на почвата се извършва на дълбочина 20 см. През есента задължително се внася оборски тор.

Пресаждане

Разсадът, подходящ за засаждане, трябва да има 5-7 истински листа (снимка), които обикновено се развиват 3-4 седмици след засяването.

снимка. Готов за засаждане зелев разсад в многоклетъчни тави

Растенията се засаждат на постоянно място на разстояние 50-40 × 40-30 cm от началото до края на април в зависимост от метеорологичните условия. През пролетта, след засаждане на растения в открита земя, е необходимо да ги покриете с полипропиленов нетъкан материал, който ускорява узряването на реколтата, увеличава добива и подобрява качеството му. Подслонът може да се съхранява на растения за дълго време. Когато растенията вече нямат достатъчно място да растат вертикално и рискът от замръзване е преминал, покритието трябва да се отстрани.

За есенната реколта можете да отглеждате зеле от разсад, приготвен по същия начин, както през пролетта, или чрез засяване директно в земята. В последния случай семената се засяват след средата на юли, сеитбата на късните сортове трябва да приключи преди 20-25 юли, а ранните сортове - преди началото на август. Почвата трябва да бъде внимателно подготвена и влажна.

Сеитбата се извършва на редове (междуредие 40-45 cm) или лентово (40-40-55 cm).След поникване на разсад във фаза 3-4 листа се извършва прореждане.

снимка. Зелеви разсад след сеитба в открита земя и изтъняване

Засяване директно в земята

При директно засяване в земята семената се засяват в маркирани с колчета траншеи, разстоянието между редовете е 30 см. Поставят се 3-4 семена на разстояние 25 см едно от друго. След като се покрият семената с почва, посевите се поливат обилно през гъсто сито. 10 дни след появата на разсад посевите се разреждат, оставяйки едно силно растение на място за засаждане.

Ако условията за отглеждане са спазени и семената са с добро качество, можете да засеете едно семе наведнъж, което ще помогне да се избегне трудоемко разреждане. Засяването в земята е по-евтин метод от отглеждането на разсад, особено на голяма площ.

Зелето, засято директно в земята, има редица предимства:

• има силна коренова система;
• по-малко чувствителни към недостиг на вода в по-късна фаза на растеж;
• дава по-ранна реколта от тази, отглеждана от разсад (при условие, че семената се засяват едновременно).

Въпреки това, голям проблем при сеитба в земята, особено в началния период, са плевелите и масивните атаки от вредители, които сериозно увреждат младите растения.

Технология на отглеждане и грижи

тор

Поради краткия си вегетационен период и плитката коренова система, пекинът се счита за зеленчук с висока нужда, особено от азот и калий.

Китайското зеле реагира много добре на торове с оборски тор, който се внася през есента в доза 40 тона на декар (400 кг на сто квадратни метра).

Минералните торове трябва да се прилагат разумно, за предпочитане въз основа на химичен анализ на почвата, за да не се наторят растенията. Нормите за съдържанието на минерали в почвата са дадени по-горе в параграфа „Изисквания към почвата“.Пекинът е един от зеленчуците, които могат да се подхранват с хлоридни или сулфатни форми на торове, тъй като е неутрален зеленчук по отношение на хлорни и серни съединения.

Дезоксидацията на почвата с вар се извършва през годината, предшестваща отглеждането, и само в изключителни случаи може да се направи през пролетта с калциев карбонат CaCO3. На бедни на магнезий почви се препоръчва и използването на калциев карбонат.

От друга страна, подкисляването на почвата при рН над 8 може да се извърши преди сеитба с помощта на органични торове - кисел торф, компостирана борова кора или минерални препарати, например амониев сулфат, които освен подкисляване ще обогатят почвата и с азот.

Приблизителни норми за добавяне на хранителни вещества към китайското зеле

Батерия	Разходна норма, кг
	За 1 ха	За 1 стот
азот	100-150	1-1,5
фосфор P2O5	80-100	0,8-1
калий K2O	160-200	1,6-2

Азотните торове се прилагат преди сеитба или засаждане в количество приблизително 2/3 от препоръчителната доза, а останалата част се дава като горна превръзка 2-2,5 седмици след засяването на семената или засаждането.

Покритие от агрофибър

Когато отглеждате зеле за ранна пролетна реколта, можете да използвате агрофибри с тегло от 17 до 30 g / m². Той ще предпази зелето от вятър и ниски температури, особено през първия етап на растеж, когато разсадът е най-чувствителен. Това ще ускори узряването на растенията с няколко дни и ще увеличи добива им. Агротекстилът практически елиминира инфекцията на пекинските цветя от вредители и до голяма степен предотвратява избиването на съцветия.

Агрофибърът се отстранява от растенията 1-2 седмици преди прибиране на реколтата. Премахването на покритието ускорява растежа на плевелите, така че те трябва да се премахват систематично.

Поливане

По време на суша зелето се нуждае от напояване (единична доза от 5-10 mm - 500-1000 литра на сто квадратни метра), поливането се извършва на всеки 3-4 дни. Слабата коренова система на пекинското зеле е причината зелето да изисква стабилно, относително постоянно ниво на влага.

Последици от неправилно напояване:

• Твърде малко вода ще доведе до преждевременно развитие на цветните стъбла и в крайни случаи просто до изсъхване на растенията.
• Липсата на вода може да причини не само инхибиране на растежа, но и намаляване на добива и влошаване на качеството на културата и смърт на границата на листата.
• Прекомерното поливане може да доведе до по-слаб растеж на зелето и развитие на болести.

По-добре е зелето да се полива според нуждите, но в по-малки дози и по-често, отколкото в по-големи дози и по-рядко. Твърде големите порции могат да причинят бързо развитие на плевелите и, в екстремни случаи (особено когато почвата е слабо пропусклива), неблагоприятни анаеробни условия.

Плевене, растителна защита

Прекомерното развитие на плевелите и липсата на светлина може да доведе до значително намаляване на добива и влошаване на качеството на главите. Плевелите са особено опасни по време на периоди на суша. Следователно важна процедура е плевенето (ръчно или механично, без използване на хербициди).

Важно е да се има предвид, че пекинското зеле има плитка коренова система, така че трябва да се внимава да не се нарушават корените и да не се събарят главите на зелето при плевене.

Тъй като това растение има особено кратък вегетационен период, не се препоръчва химически контрол на плевелите с помощта на хербициди. По същите причини продуктите за растителна защита трябва да се използват с повишено внимание, като се избират продукти с кратък период на изчакване.

Мулчиране

Препоръчително е да се мулчира, създавайки стабилни условия на влага за добър растеж.Могат да се използват неорганични материали – агротекстил. В този случай е най-добре да отглеждате зеле от разсад. Агротекстилът се разстила преди засаждането, а след това в съответните дупки се засажда зелевият разсад. Органичните материали (слама, кора) също са добри.

Мулчирането също е полезно за зелето, защото е податливо на растеж на плевели. Тази техника ще намали разпространението на плевелите и ще спести много време за тяхното премахване, увеличавайки добива.

Събиране и съхранение

Зелето обикновено се прибира постепенно. Пекинката е готова за прибиране след узряване на главите. Ако се отглежда през пролетта, зелето трябва да се бере в точното време, преди стъблата на цветята да започнат да се развиват, за предпочитане дори преди кочаните да са напълно накъдрени. За есенни реколти можете да изчакате, докато главите се оформят напълно. Главите зеле се отрязват ниско над земята.

Зелето, събрано през пролетта, е предназначено за незабавна консумация, а есенните сортове са предназначени за съхранение от 2 до 6 месеца. Срокът на годност на Пекин зависи от:

• разновидности,
• условия на отглеждане,
• степен на зрялост на главите при прибиране на реколтата,
• условия в хладилната част.

Оптимални условия в хладилниците:

• температура – ​​0-3 °C,
• относителна влажност на въздуха – 95-98%.

Температурата на съхранение зависи от планираната продължителност на съхранение и сорта. Струва си да се помни, че при 0°C някои сортове са по-податливи на увреждане от студ.

Болести и неприятели

Най-сериозните заболявания, които представляват постоянна заплаха за качеството на зелето:

• мокро бактериално гниене,
• черен зелев крак,
• сива плесен,
• алтернария,
• маргинално апикално изгаряне,
• пероноспороза,
• брашнеста мана.

Патогените, които ги причиняват, могат да се развият по зелето дори след прибиране на реколтата. Осигуряването на подходящи условия за растеж на растенията по време на отглеждането ви позволява да получите правилното качество на главата. Здравето на растенията в последния етап от вегетационния период и физиологичната зрялост на зеленчуците при прибиране на реколтата са от особено значение за срока на годност на зелето.

Най-опасните заболявания на китайското зеле са бактериозите, тъй като няма ефективни средства за борба с тези патогени. Превенцията е основна мярка.

Мокро бактериално гниене

Болест, причинена от бактерията Pectobacterium carotovorum ssp. Carotovorum (Erwinia carotovora ssp. Carotovora) се появява през вегетационния период. Патогенът атакува увредените външни листа на зелето, като бързо причинява гниене на заразената тъкан. Оставените в полето глави се превръщат в безформена маса. За съжаление, болестта се пренася в складове с безсимптомно заразени глави или почва, в която има бактерии.

При ниски температури развитието на вредителя се забавя, но след поставяне на зелето в топло помещение, гниенето от външните листа се премества към главата и се ускорява.

Липсата на етиологични признаци под формата на замърсяване с мицел и мицелни спори при висока влажност на полето, както и в складовото помещение, ни позволява да заключим, че виновниците за заболяването са бактерии, а не гъбички.

Следните мерки ще помогнат за намаляване на риска от бактериоза:

• внимателен подбор на зелеви глави, предназначени за съхранение;
• избягване на увреждане на зеленчуците по време на прибиране на реколтата и транспортиране;
• цялостно почистване на остатъците от пръст;
• обеззаразяване на складови камери и кутии с 3% разтвор на натриев хипохлорит или друг дезинфектант.

Съдова бактериоза на зелето

Черното гниене по зелето се причинява от бактерията Xanthomonas campestris pv. Голямо значение за разпространението на болестта имат валежите, особено през изминалия вегетационен период. Допълнителен фактор, допринасящ за инфекцията, е високата температура (над 25 ºC).

По време на вегетационния период първите симптоми на заболяването могат да се наблюдават по краищата на листата под формата на жълти петна. Листните вени в петната постепенно потъмняват и стават влажни. Краищата на листата изсъхват. Болестта се забелязва след отрязване на главата, почерняването е под формата на черен пръстен. Плевелите от семейство зелеви играят важна роля в разпространението на това заболяване - бактериите могат да презимуват върху тях.

Сеитбообращението е от голямо значение за профилактиката. Вредителите също стават носители на болестта. Заразените растителни остатъци трябва да се съберат и заровят възможно най-бързо.

Сива плесен

В края на вегетационния период и по време на съхранение на зелето могат да се появят симптоми на сива плесен. Патогенът се развива в широк диапазон от температури, предимно при продължително съхранение. Патогенът предизвиква бързо стареене на зелето, тъй като стимулира отделянето на етилен.

Инфекциите от гъбични спори допринасят за механично увреждане на листата. Обикновено първите признаци по външните листа се появяват като воднисти петна. След това може да се развие бързо прогресиращо гниене на заразените тъкани, като при условия на висока влажност се появява сиво покритие. Този етиологичен признак на патогена определя името на болестта - сива плесен.

Източникът на инфекция може да бъде растителни остатъци в почвата или хранилището и замърсени семена.Развитието на Botrytis cinerea при ниски температури в складовото помещение е бавно, но високата влажност стимулира разпространението на болестта към съседните растения. Мерки за превенция:

• внимателен подбор на зеле преди съхранение;
• дезинфекцирани контейнери и камери.

За защита на зелевите кочани можете да ги напръскате 2-3 пъти през 7-10 дни с един от дълбоките или системни фунгициди:

• Амистар 250 СК (стробилурин) в доза 0,8 л/дка (8 мл на сто квадратни метра);
• Роврал Фло 255 СК (дикарбоксимид) 1,5 л/дка (15 мл на стотни) – изчакване 14 дни;
• Телдор 500 СК (хидроксианилид) 1,5 л/дка – изчакване 3 дни.

Последното третиране трябва да се извърши непосредствено преди прибиране на зелето за съхранение, като се вземе предвид периодът на изчакване за всеки препарат.

Алтернария

Алтернариозата може да се появи по време на вегетационния период и по време на съхранение на зелето. Причинителите са гъбички от рода Alternaria. Както при сивата плесен, повредените и отслабени растения се засягат най-бързо, особено при висока влажност и дъждовно време. Патогенните микроорганизми, присъстващи в семената, са източник на първична инфекция на зелето и могат да причинят гниене на разсада.

Патогенните микроорганизми най-често заразяват най-старите листа на зелето, върху които се появяват тъмни петна с различна големина, обикновено заобиколени от жълтеникава граница. Повърхността на петната, при условия на висока влажност, е покрита с кадифено тъмнокафяво покритие от конидиални спори. Силно заразените листа пожълтяват и изсъхват. Най-често срещаните източници на патогени са растителните остатъци в почвата и заразените плевели от семейство Brassicaceae.

За намаляване на вредоносността на болестта по време на съхранение, в края на вегетацията, след поява на първите симптоми на болестта се извършват 2-3 третирания през 7 дни, подобно на препаратите за защита от сива плесен. Стробилурични фунгициди:

• Амистар 250 СК в доза 0,8 л/дка (8 мл на сто квадратни метра);
• Зато 50 WG - в доза 0,25 кг/дка (2,5 г на сто квадратни метра);
• Дикарбоксимид: Роврал Фло 255 СК – доза 1,5 л/дка (15 мл на сто квадратни метра).

Последното третиране трябва да се извърши преди прибиране на реколтата, като се вземе предвид 14-дневният период на изчакване за посочените лекарства.

Появата на специфични видове вредители в китайското зеле зависи от неговия цикъл на отглеждане. През пролетния период на отглеждане зеленчукът може да бъде нападнат от:

• пролетна зелева муха,
• дребосъци,
• кръстоцветна жлъчка,
• зелева листна въшка.

При отглеждане през есенния цикъл щетите могат да бъдат причинени от:

• зелева муха;
• бълхи бръмбари: пръстен, хрян, кръстоцветни, черни;
• дългоносици;
• зелева листна въшка;
• гъсеници: зеле, ряпа;
• зелев молец;
• лъжички: зеле, зима;
• лъжичка-гама.

За борба се използват инсектициди.