Luffa - отглеждане от семена, описание и снимка

Интересно растение луфа или луфа ще украси беседка или ограда по оригинален начин. Продълговатите зелени плодове на това растение, подобни на тиквичките, са годни за консумация, когато са млади, а по-късно придобиват влакнеста консистенция, от която се правят гъби. В тази статия ще ви разкажем как да засадите и да се грижите на открито, да отглеждате луфа от семена, да покажете снимка и описание на растението и опциите за неговото използване.

Описание на растението

Луфа (лат. Luffa) е род едногодишни лози, принадлежащи към семейство Тиквени. Нарича се още луфа, луфа, зеленчукова гъба. Тази лоза украсява беседка и ограда по оригинален начин.Зелените плодове могат да се консумират в ранна възраст, след като узреят, те стават негодни за консумация, но са подходящи за направата на естествена гъба!

Най-култивираните видове са Luffa cylindrica и Luffa acutangula, тъй като техните млади, меки плодове се консумират като зеленчуци, особено в азиатските и африканските страни.

Повечето хора са запознати с гъбата от луфа, широко използвана като инструмент за почистване на кухня и като ексфолиант в банята. Но мнозина вярват, че тази гъба расте под вода, обърквайки гъбата с истинска гъба (водно многоклетъчно животно), която се събира и изсушава за продажба.

Гъбата luffa е изсушената вътрешна част на плод, растящ върху лоза. Два вида обикновено се култивират за тази цел: оребрената луфа (Luffa acutangula), която има плодове с изпъкнали ребра, и египетската луфа (Luffa aegyptiaca), която има гладка кора, подобна на краставица.

Младите плодове от негорчиви видове се консумират сурови или варени в азиатски и африкански ястия. Докато растат, те стават горчиви и дори стават токсични (съдържат сапонозиди).

Luffa има много лечебни свойства.

Размери, листа

Едногодишното растение образува петоъгълна, космат лоза с тристранни жилки, достигаща до 3 m височина и често надвишаваща 5 m дължина. Голите редуващи се листа, широки 15-30 cm, имат 5-7 дяла, завършващи с връх.

Цветя

Това еднодомно растение има отделни мъжки и женски цветове на едно и също растение, израстващи от пазвите на листата. Жълтите венчета имат 5 слети в основата си венчелистчета. Върху мъжките цветове, групирани в съцветия, се образуват тичинки.По-големите единични женски цветове са с плодник и се разпознават лесно по разположения под венчето яйчник.

Растението се самоопрашва, така че можете да получите плодове само от един екземпляр от луфа. Въпреки това кръстосаното опрашване (между две или повече растения) от насекоми (пчели, пеперуди и др.) води до по-добри култури. Мравките също прекарват много време на лозата и са привлечени от малките триъгълни листовидни структури в основата на цветята.

Плодът

Подобно на други членове на семейството на тиквата, плодът luffa е пепонид, тоест цилиндрично или сферично зрънце с доста дебела, непроницаема кожа, която съдържа семената. Когато пулпата узрее, тя изсъхва и ксилемните проводящи съдове (васкуларни растителни тъкани) образуват влакнест скелет, съдържащ черни семена в центъра. Те могат лесно да бъдат отстранени чрез разклащане на обелените плодове.

При вида L. acutangula семето е овално, с размер под 1 cm, гладко, като тиква, при вида L. cylindrica семето има ръб по целия си периметър.

Малко история...

Името Луфа идва от арабската дума "луфа". Той е даден на растението от френски ботаник през 17 век. Видът L. acutangula идва от латинското acutus, което означава "заострен", и от angulatus, което означава "ъгъл", отнасящо се до ъгловата форма на плода, за разлика от видовете L. cylindrica с цилиндрични плодове.

Luffa aegyptica е въведена от Виетнам в Египет от френски ботаници, оттук и името на вида L. aegyptica, което сега е заменено с cylindrica. Първото описание на растение, наречено "египетска краставица", датира от 1638 г. и е направено от Йохан Веслингиус (1598-1649), ботаник от Падуа от саксонски произход.

Произход на два вида - L. cylindrica и L.acutangula остава донякъде неясно, тъй като тези растения са били широко разпространени в Азия и Африка.

Видът L. acutangula се отглежда в крайбрежни полусухи райони на савана, като Сиера Леоне, Кот д'Ивоар, Гана, Бенин, Нигерия, Мадагаскар, островите Реюнион и Мавриций, където растението е натурализирано. Отглежда се и в Източна Африка в близост до големите градове и в Южна и Източна Азия.

Видове и разновидности

Има около 50 вида, както и сортове и хибриди, които не са широко разпространени. Сортовете Luffa acutangula дават по-големи и по-малко горчиви зеленчуци от дивия сорт. По-долу са някои видове и сортове растения luffa със снимки и описания.

L. цилиндрична

Типовият вид е Luffa cylindrica, синоним Luffa aegyptica, Mormodica luffa, произхождащ от Индия. Представлява катерлива или пълзяща, петоъгълна лиана с дължина 3-10 м при отрязване.Голи листа с ширина 15-30 см с 5-7 заострени листа. Цветовете са с диаметър 4-10 см, мъжки и женски на едно растение. Плодовете са цилиндрични или клубовидни, дълги 30-60 см, диаметър 6-12 см, с доста тънка кожа. Семената са крилати, плоскоовални, черни.

Плодовете с ядлива каша се консумират млади, но са по-малко известни в кулинарията от вида L. acutangula и по-често се използват като гъба. Широко се отглежда в Япония, Индия, Египет.

"док"

Luffa "Doc" е ранен сорт. Плодовете приличат на краставици, дълги са 30 см, диаметър 3 см и достигат тегло 225 г. Сортът е устойчив на болести и дава висок добив.

L. остроребри

Luffa остро оребрена (фасетирана) (лат. Luffa acutangula) е лоза с дължина 3-6 m с малки надлъжни бразди. Има индийски, китайски или югоизточноазиатски произход.Листата са голи, едро назъбени, дланово разсечени, с 3-5 дълбоко изрязани дялове, широки 15 см. Дължина на петурата: 3-10 см. Листната петура е космат от двете страни.

Цветовете са жълти, мъжки, събрани в съцветия по 10-20 броя и имат 3 тичинки. Женските цветове са разположени единично, с диаметър 5-9 см. Плодовете са дълги 20-50 см, с 10 изпъкнали ребра, понякога гладки или набраздени в зависимост от сорта. Семената са черни, овални, плоски с гладки ръбове, дълги 15 mm.

Младият плод, наречен китайска бамя, е популярен в кухнята на Югоизточна Азия, както и мъжките цветове.

"Бонанза"

Сорт "Бонанза" е буйна лоза, която дава плод на страничните разклонения. Ъгловатите плодове са с дължина 45 см, диаметър 5 см, зелени и стават годни за консумация 45 дни след цъфтежа. Продуктивен сорт.

Л. покрити

Luffa покрита или слабително, perculate (лат. Luffa operculate) - лоза с пипала. Листата са широки, заоблени, леко разчленени. Ъгловати, сферични плодове, украсени с бодли и отварящи се на върха с капаче. Расте в Бразилия на надморска височина от 900-1200 м. Плодовете се консумират млади, след което се превръщат в зеленчукови гъби.

L. бодлив

Luffa echinata е тънкостъблена лоза. Листата са бъбрековидни и лобовидни. Яйцевидни плодове 2-3 cm дълги, гъсто окосмени с 3-5 mm власинки.

Условия на отглеждане

Luffa не се отглежда лесно в райони с кратко лято, но може да се отглежда навсякъде в тропически, субтропически, както и в умерени региони, при условие че растенията започват на топло.

В подходящ климат луфата не е по-трудна за отглеждане от краставица, но изисква дълъг вегетационен период (200 дни) и постоянна топлина, за да се получи достатъчно зрял плод, за да служи като гъба.Това затруднява отглеждането на растението luffa в климат, където вегетационният сезон е по-малък от 120 дни и нощните температури падат под 10°C по всяко време между засаждането и късната есен.

Засаждането в земята изисква пълна липса на замръзване. Времето за прибиране на реколтата варира от 48 до 80 дни в умерените зони. Ето защо, когато се отглежда luffa в Московска област, Централна Русия, Ленинградска област, Сибир, т.е. в райони с кратко, хладно лято, се препоръчва отглеждане в оранжерии.

В умерения климат е най-добре да отглеждате луфа в оранжерии или подвижни тунели. Оранжериите се отварят през деня, като се проветряват и освобождават излишната топлина (с изключение на хладните дни) и се затварят през нощта, ако температурата падне под +15 °C. Критичната температура за луфа е +10 °C, но защо да рискуваме? Дори една нощ при температури под +10°C може да спре растежа на луфа и може да отнеме около месец, преди растежът да се възобнови. При +5 °C растението може да умре.

И така, luffa изисква:

• слънце;
• топло;
• влажност на въздуха;
• подходящи торове.

Богат, пясъчен субстрат за luffa ще бъде идеален.

Както всички тикви, luffa изисква почва, богато обогатена с органични вещества (компост, оборски тор, почва за саксии). Може дори да се отглежда върху гниеща компостна купчина, поставена на открито.

Кацане

Срокове за сеитба и засаждане

Кога да засадите луфа:

• При отглеждане от семена разсад у дома - сеитбата започва 5-8 седмици преди засаждането в земята (приблизително 1-2 седмици след последната дата на замръзване - в края на май), така че сеитбата обикновено се извършва през март-април.
• В открит терен Разсадът се засажда в легла през май, в топла почва, когато вече няма страх от замръзване.

Например, ако пресаждането в земята ще се извърши в средата на юни, засаждането на семена от луфа за разсад у дома се извършва в средата на април.

Не сейте твърде рано, в противен случай растенията ще узреят твърде много в саксиите и след това ще реагират зле на трансплантацията. „Младите, енергични“ растения, готови за бърз растеж след трансплантация в открита земя, растат по-добре.

Растението е енергично и може да се катери по пергола или да пълзи по земята. За предпочитане е да се направи катерещ, за да могат плодовете да висят без повреди. На земята плодовете често имат извита форма.

Размножаване чрез засяване на семена

За да може luffa да даде реколта, в нашите климатични условия се отглежда в разсад, сеитба на семена през март-април, 5-6 седмици преди засаждането в градината. Семената на Luffa не се съхраняват дълго, за по-добро покълване трябва да ги посеете пресни.

Отглеждане на разсад от луфа от семена:

1. За да улесните покълването, накиснете семената в топла вода за 24 часа или ги скарифицирайте, като подрежете кожата с ножица за нокти. Използвайте саксии с диаметър 10-15 см, за да засеете 1-3 семена. Можете да засадите растението в торфени или вестникарски саксии. Предимството на този тип пропусклива саксия е, че можете да трансплантирате цялата саксия от луфа в градината, без да повредите корените. Нараняванията на корените водят до забавяне на растежа. В кратък сезон не можем да си позволим забавяне на вегетационния период.
2. Подгответе саксии (сандъчета) за разсад, като ги напълните с плодородна, пропусклива почва (градински компост с добавен пясък).
3. Навлажнете почвената смес с топла вода, като разбърквате, докато стане влажна, но не мокра.
4. Засадете семената на 1-2 см дълбочина в субстрата. Поливайте редовно, за да предотвратите изсъхване на субстрата.Покрийте саксиите с капак (прозрачен найлонов плик), за да поддържате висока влажност и равномерна температура.
5. За най-добро покълване е необходима температура от +21 до +32°C. Времето за покълване може да варира между 4-14 дни в зависимост от условията. Можете да поставите саксиите върху нагревателна подложка - ако има липса на топлина, тази техника значително влияе на резултата. Тогава семената поникват по-бързо (за 5-6 дни), а кълняемостта е по-висока. Без топлина покълването може да отнеме 2 седмици или повече, а покълването често е под 50%.
6. След поникване отстранете пластмасовото покритие.
7. Поставете саксията на изкуствена светлина или пред слънчев прозорец с южно изложение. Нормалната стайна температура е приемлива (+21 +24 °C). Оставете саксията върху нагревателна постелка, ако стаята е хладна през нощта.
8. Ако в саксия поникват повече от едно растение, премахнете всички освен едно.
9. Поливайте, ако е необходимо, като поддържате почвата леко влажна. Добавете органичен разтворим тор към водата на всеки 10 дни.
10. Луфата ще се върти бързо, ще се опита да се изкачи и ще се прикрепи към опора, като например мрежа против комари. Можете да добавите къса пергола, която може да се мести заедно с растението при пресаждане, или да огънете леко стъблата, така че да растат настрани, а не нагоре.
11. За да избегнете шока от трансплантацията на разсад в легла, седмица преди засаждането в земята, трябва да започнете да изнасяте саксиите навън или да ги поставяте близо до отворен прозорец, така че разсадът постепенно да свикне с уличните условия.
12. Докато разсадът се втвърдява, подгответе мястото за засаждане, култивирайте почвата; площта може да бъде покрита с черен филм, за да се затопли почвата преди засаждане.
13. Инсталирайте оранжерията около седмица преди планираната трансплантация.Полезно е да инсталирате термометър в оранжерията, за да сте сигурни, че нощната температура остава над +10°C.
14. Инсталирайте пергола (друга здрава опора) в оранжерията: може би голяма, здрава клетка за домати или въжета, прикрепени към конструкцията на оранжерията. Алтернатива е да оставите растението да се влачи по земята, но тогава плодът ще докосне земята и рискува да бъде с неправилна форма.

Засаждане в открит терен

Когато температурите са достатъчно високи през деня и нощта, трансплантирайте луфата в подготвената почва. Преди засаждането прекопайте почвата, ако не сте го направили преди и след това изкопайте дупките за засаждане. С тях се засаждат растения в торфени саксии, без да се увреждат корените.

За получаване на голяма реколта растенията се засаждат в редове на разстояние 30-45 cm едно от друго на разстояние между редовете 1,2-1,8 m.

Дръжте оранжерията затворена през хладните нощи, за да запазите топлината, но отворена през деня, освен ако температурите не са ниски.

Поливайте редовно. Не позволявайте на растението да страда от суша.

Засаждане в саксия

Luffa може да се отглежда в саксия от 20 литра. Не забравяйте да добавите дренажен слой (чакъл, парчета саксия) на дъното на саксията, след което я напълнете с компост, неутрална или леко алкална почва. Ако почвата е твърде кисела, можете да добавите малко вар или доломит.

Как да растем?

Отглеждането и грижата за луфа на открито включва редица дейности. Растението обича торове, има нужда от поливане, плевене добре около основата, докато лозата е млада и защита от охлюви.

Най-добре е да оставите само плодове, растящи над 1 м над земята, за да се развият добре и да получават повече слънце.

Поддържайте „оранжерийни условия“ с настъпването на есенните температури, за да удължите вегетационния сезон колкото е възможно повече.

Поливане, торене

Наторете с азотен тор при сеитба, след това използвайте пълен тор след разсаждане, за да избегнете ранен цъфтеж, който би ограничил растежа на растението.

Поливайте луфата малко по малко, но редовно.

Подрязване, жартиери

Luffa расте много енергично, лесно достигайки 3 m (3 пъти повече в топъл климат!), може да се наложи да контролирате катерещите му стъбла, като го вържете към пергола.

По време на растежа можете да отрежете прекалено силните стъбла, които могат да достигнат дължина до 10 м. Прищипете основното стъбло, ако достигне височината на колоната, за да насърчите разклоняването.

Опрашване

Растежът на Luffa cylindrica е по-силен от този на Luffa acutangula, който ще изчака, докато порасне добре, за да цъфти и да даде реколта. Това прави Luffa cylindrica по-лесна за отглеждане - цветя се появяват на всеки възел.

Първите жълти цветя се появяват в средата на лятото. Те са подобни на цветовете на краставицата, но растат на гроздове и винаги са мъжки. Минават още няколко седмици, преди да се появят първите женски цветове. След като излязат (лесно се разпознават по дългия яйчник с форма на кратуна в основата им), важно е оранжерията да се остави отворена през деня, за да се даде възможност на опрашващите насекоми да ги опрашват.

снимка. Женските цветя на луфа се разпознават лесно по яйчника в основата им.

Ако са опрашени малко женски цветя, можете да направите ръчно опрашване: вземете новоотворените мъжки цветя и разтрийте прашеца върху плодника на новоотворените женски цветя.

Добре е да знаете: при отглеждане на няколко сорта луфа само ръчното опрашване гарантира чистотата на получените семена.

Болести, вредители

За разлика от други тиквички, луфите рядко се засягат от брашнеста мана. Въпреки това, пазете се от охлюви, когато растението е още младо; поставете капани, ако забележите тези вредители.

Кога и как да берем реколтата?

Младата луфа се бере за храна, когато плодовете са твърди и не надвишават 12 cm дължина (при Luffa cylindrica).

снимка. Луфата не трябва да е по-голяма от дланта ви, ако искате да я използвате като зеленчук.

Плодовете се консумират като тиквички, сурови, задушени, на пара, на супа или мариновани с оцет като корнишони. Luffa acutangula, която има по-дебела кожа и по-суха плът от Luffa cylindrica, може да отнеме повече време за прибиране на реколтата и е за предпочитане да се приготвя на пара след обелване. Тези зеленчуци се продават в китайските магазини.

Тъй като плодовете стават по-големи, те стават влакнести, несмилаеми и неядливи.

За да използвате гъбата в кухнята, вместо да я използвате като гъба, съберете плодовете, когато са дълги 7-15 см.

За да съберете гъбата luffa, изчакайте, докато кожата започне да покафенява или да се напука, около октомври. Теоретично, разбира се, трябва да изчакате, докато плодовете започнат да покафеняват, но леката оранжерия ще става все по-малко ефективна, когато нощната температура навън пада. Поради това е малко вероятно плодовете да достигнат пълна зрялост в оранжерия при студен климат.

Така че, когато плодовете спрат да растат и чуете пукащ звук, когато ги разклатите, или когато нощите станат студени и е трудно да поддържате нощната температура над 10°C, събирайте ги.

Обелете външната обвивка на плода и ще намерите гъба с идеална форма. Колкото по-зрял е плодът, толкова по-лесно се отстранява черупката.Разклатете го, за да отделите семената и гъбата luffa е готова за употреба.

Съхранение на плодове

Младите плодове от луфа се съхраняват няколко дни в хладилника, като тиквички. Те се консумират сурови или варени.

Как да си направим гъба. След като обелите плода, го разклатете, за да освободите черните семки. Суровият плод може да се използва като гъба за миене на съдове. Влакнестите части понякога се обработват допълнително, като се потапят във вряща вода, водороден прекис или белина, за да се получи бял цвят.

Една непретенциозна, бързо растяща едногодишна лоза може да покрие пергола за един сезон. Това растение е както декоративно, така и полезно за ядене на млади плодове, както и за производство на естествени гъби.