Естрагон (естрагон) - засаждане и грижи, отглеждане от семена

Ароматна билка, чиито листа издават приятен аромат на анасон, когато се смачкат, естрагонът е много популярен в кухнята. Листата му могат да се използват пресни или сушени, те имат много ползи и подобряват храносмилането. Растението е лесно за отглеждане и обича пълно слънце и лека, добре дренирана почва. От тази статия ще научите как да отглеждате от семена, да засаждате и да се грижите за естрагонова трева в открита земя и саксии.

Описание на растението

Естрагонът, наричан още „драконова трева“, е една от най-ароматните билки и подправки! В кулинарията неговите анасонови листа могат да се използват пресни или изсушени за подобряване на сосове, рибни и птичи ястия, за приготвяне на напитка Естрагон и за консервиране.Тази отлична подправка също има много полезни качества, включително храносмилателни, антиоксидантни и спазмолитични свойства.

Видът Естрагон (на латински: Artemisia dracunculus) се нарича още естрагон, естрагон пелин, драконова трева, драконов пелин, градински пелин или змийска трева. Това е многогодишно тревисто растение от род Пелин, семейство Сложноцветни. Първоначално от Централна Азия, той се е аклиматизирал в градините на европейската част на Русия, но въпреки сибирския си произход се страхува от сурови зими.

Растението обича пълно слънце и богата, лека, добре дренирана почва. Видът може лесно да образува чепове с височина 80-100 см, така че трябва внимателно да обмислите мястото за засаждане.

2 вида са широко култивирани:

1. Artemisia dracunculus - "истински" естрагон или "обикновен" естрагон, много ароматен, не дава семена. Височината при зрялост е 80 см. Не е много устойчив на замръзване, отглежда се като едногодишен на открито и в саксии.
2. Artemisia dracunculoides (син. Artemisia Redowski) – руски естрагон, по-висок (1,3 м), по-малко ароматен, но по-устойчив на замръзване. За разлика от Artemisia, дракункулусът произвежда семена, които могат да се засяват.

Естрагонът расте добре на пълно слънце в богата, лека, добре дренирана почва. Зимоустойчив до -5 °C, не понася добре зимите. В райони със сурови зими го отглеждайте в саксия, за да го предпазите от силни студове през зимата. Artemisia Redowski проявява по-добра зимна издръжливост (до -15 °C), израства отново през пролетта и има способността да се засява самостоятелно.

Естрагонът ще намери своето място в градината с ароматни билки, с други билки, в зеленчуковата градина, в съд, саксия или кашпа на слънчева тераса или балкон.

Това ароматно растение, богато на витамин А, има признати терапевтични свойства: свежите му листа, богати на етерично масло, имат антиоксидантни, спазмолитични, седативни свойства.

Най-често срещаните сортове естрагон за отглеждане от семена: „Добриня“, „Гудвин“, „Грибовски“.

„Естрагон“ на гръцки означава „дракон“ или „змия“ поради змиевидната форма на корените му и тесните, раздвоени листа, наподобяващи езиците на малки дракони: поради тези причини се смяташе за ефективен противоотрова при ухапвания от змии.

Размери, форма

От извита издънка с ризоматозно коренище, за което получи прякора „змиевиден“, естрагонът бързо създава бучка с храстовиден хабитус, висок 30-90 cm, но понякога може да достигне височина над 130 cm (руски видове естрагон ).

листа

Естрагонът има красива сатененозелена зеленина. Листата са разположени последователно по много силно разклонени цилиндрични стъбла. Листните пластини са тънки, тесни, линейни до ланцетни, дълги 2-6 см. Те са гладки, лъскави, зелени до сиво-зелени, космати, но осеяни с жлези, съдържащи етерично масло на обратната страна: когато се смачкат, те отделят много интензивен аромат, едновременно пикантен, пиперлив и леко анасонов.

Artemisia Redowski има по-тънки, матови, космати листа и по-малко ароматни листа от обикновения естрагон. Имат слаб, ненатрапчив аромат.

Цветя

Естрагонът цъфти през лятото, от юли до октомври, под формата на малки зеленикаво-жълти цветни глави, обединени в пазвите на листата в светли, увиснали съцветия.Цветовете са стерилни, което не позволява повторно засяване на Artemisia dracunculus, за разлика от Artemisia Redowski, която произвежда фертилни цветя и семена.

Къде да засадя?

В градината естрагонът не е издръжлив на замръзване, издържа на температури до -5 ° C и изчезва с първата слана, така че се отглежда като едногодишен или в саксии, за да може да се покрие през зимните студове и да се отглежда навсякъде целогодишно. Руският естрагон има по-голяма зимна издръжливост и е в състояние да издържа на отрицателни температури от най-малко -15 ° C, може да зимува в южните райони под покритието.

Необходима е почва за естрагон:

• богат;
• светлина (дори пясъкът ще направи);
• добре дренирана.

За да отглеждате естрагон, вие се нуждаете от подходящите условия: ще му трябва слънчево място, защитено от силни дъждове, защото обича топлина и не много влага.

В градината трябва да изберете място, където има достатъчно място, тъй като храстите са склонни да навлизат в зони на съседни растения, като придобиват гъста форма. В малки пространства или на балкона тази билка е идеална за отглеждане в саксии.

Засяване на семена

Кога да сеят семена от естрагон:

• през март-април - за отглеждане на разсад у дома;
• от май до юли - семената се засяват в открита земя за прибиране на реколтата от юни до октомври.

Отглеждане на разсад от естрагон от семена:

1. В сандъче, напълнено с подготвена почва, се засяват семената на дълбочина 1-2 см, като се поставят на разстояние 5-7 см.
2. Поникването става при температура около 18 °C.
3. Поливайте редовно, но умерено със слаб дъжд до поникване на леторастите, което отнема около 21 дни.
4. Трансплантирайте разсада, когато е на етап 4 листа, в саксия или в земята, когато рискът от замръзване премине.

Засяване на семена от естрагон в открита земя:

1. Засяването в земята се извършва, когато земята се затопли добре след последната слана.
2. Схема на засаждане. В добре подготвена почва, обогатена с органични вещества, се засяват семената на дълбочина 1-2 см, като се поставят на разстояние 5-7 см. Разстоянието между редовете е 20 см.
3. Покрийте семената с тънък слой почва за саксии.
4. Натиснете надолу с гърба на греблото.
5. Поливайте с лек дъжд и поддържайте почвата влажна, докато се появят разсад.
6. Разредете разсада, оставяйки разсад на всеки 40-60 см.
7. Прищипете младите растения, за да ги насърчите да се разклоняват.
8. Поливайте младите растения редовно, за да насърчите растежа.

Кацане

Кога да засадите естрагон на открито? Разсадът се засажда през пролетта от май до юни след датата на последната слана.

При групово засаждане поставете растенията на разстояние 40-60 см.

Засаждане на естрагон в открит терен:

1. Подгответе мястото - разрохкайте добре почвата, изберете корените на плевелите.
2. Изкопайте дупка 2-3 пъти по-голяма от кореновата топка на разсада.
3. Поставете чакъл на дъното, за да подобрите дренажа, растението не обича застояла вода.
4. Поставете топката в дупката, засипете със смес от градинска и готова универсална почва. Леко натиснете почвата с длани.
5. Поливайте го.

Засаждане на естрагон в саксия:

1. Добавете слой чакъл или експандирана глина на дъното на саксията с отвори, за да позволите дренаж.
2. Засадете разсада в смес от градинска почва и почва за саксии.
3. Поливайте редовно.

Как да се грижим?

След засаждането, отглеждането и грижата за естрагон (естрагон) не изисква почти никакви притеснения:

• Поливане. Растението обича влажна почва: поливайте оскъдно, но при продължителна суша поливайте редовно. В саксии не позволявайте вода да застоява в чинийките.
• Топинг. Прищипете младите стъбла, за да ги насърчите да се разклоняват.
• Подрязване на цветя. Подрязвайте цветята, докато цъфтят, за да насърчите развитието на листата.
• Мулчиране. Мулчирайте основата на буцата с окосена трева през пролетта, за да поддържате достатъчно влага, и със сухи листа или пепел през есента, за да се предпазите от силни студове.
• Есенни грижи. Отглеждането на естрагон (естрагон) в открита земя, последвано от зимуване, често е невъзможно, това е растение, което не е устойчиво на замръзване. С пристигането на пролетта най-издръжливите видове (E. Russian) в нестудените райони ще започнат да растат отново, останалите ще изчезнат с първите есенни слани. Издърпайте храстите или ги засадете в саксии, за да ги предпазите от силни студове. През есента компостът се нанася около растенията, останали в земята, като основата им се заравя на дълбочина 5 см.
• Подстригване. През март отрежете листата на стария естрагон и отстранете всички мъртви стъбла, за да насърчите растежа на нови листа.

Болести, вредители

Естрагонът не е много податлив на болести и понякога е податлив на брашнеста мана в случай на продължителна суша. Като превантивна мярка напръскайте храстите с инфузия на коприва.

Тази трева има враг - ръжда. Може да се разпознае по оранжевите пустули, които оставя по листата. Избягвайте появата му, като не напоявате листата при поливане, влажността насърчава развитието на гъбички. Като превантивна мярка напръскайте храстите със смес от Бордо. В случай на заболяване: отстранете болните листа.

Листните въшки могат да атакуват естрагона, без да причиняват сериозни щети на растението, но правят листата лепкави. Можете да забавите развитието му, като го напръскате с разтвор от вода и сапун.

Възпроизвеждане

Истинският естрагон, за разлика от E. Russian, не се засява, но храстите му лесно се разделят.По-добре е храстите да се разделят на всеки 3 години, за да се запази жизнеността им. E. Russian и E. Mexicana се размножават много лесно от семена, събрани в градината през есента.

дивизия:

1. Изкопайте храста с помощта на вилица.
2. Разделете го на няколко части.
3. Незабавно пресадете в почва или в саксия, пълна с влажна почва.

резници:

1. През август изрежете издънки без цветя с дължина 10-15 см.
2. Отстранете листата от долната половина на стъблото.
3. Засадете резниците в добре дренирана смес от речен пясък и торф.
4. Поддържайте субстрата влажен и го покрийте с найлонов плик до вкореняване.
5. Защитете растенията от замръзване.
6. Следващата пролет вкоренените разсад се засаждат в земята.
7. Прищипете точките на растеж на младите стъбла, така че да увеличат размера си поради бързото разклоняване.
8. Поливайте добре при засаждане.

Събиране, съхранение, използване на листата

Листата се събират при необходимост от юли до първата слана. Листата на растенията, защитени от замръзване, могат да се събират през цялата година: отрежете с ножица цели нецъфтящи клони в основата.

Ароматните на анасон листа могат да се използват пресни или сушени. Прясно набраният естрагон е много по-ароматен. Може да се съхранява няколко дни на долния рафт на хладилника, да се суши или замразява. За да изсъхнете, оставете листата да изсъхнат на сухо и проветриво място, нарежете ги и ги съхранявайте в херметически затворен буркан.

Пресен или сушен естрагон е една от най-уханните ароматни билки и подправки. В кухнята неговият аромат на анасон придава специален вкус на салати, дресинги, сосове, омлети, прясно сирене, риба, птиче месо, оцет, зехтин и горчица.

В миналото естрагонът е използван при ухапвания от змии, за облекчаване на зъбобол и хълцане.Днес листата му, богати на витамин А, антиоксиданти и витамин К, се използват за извличане на етерични масла със спазмолитични, храносмилателни и стимулиращи апетита свойства. Ефективен е при аерофагия, за успокояване на мускулни спазми, менструални болки, борба с безсъние, успокояване на уртикария, екзема.

Използвайте в градината

Естрагонът, със своя обикновен храстовиден вид, може да се отглежда навсякъде, независимо от размера и стила на градината: в саксии на терасата, балкона и в билковата градина.

Може да се засади в легло с билки и растения: мента, зелен лук, копър, магданоз, които ще украсяват салати, дресинги и билкови чайове.