Див лук - отглеждане от семена, засаждане и грижи, сортове

Този лук произвежда бучки от дълги, ароматни, тъмнозелени листа с остър, свеж вкус. Зеленината му гарнира много ястия, а лилавите му цветове са очарователни и годни за консумация. Той е много издръжлив, красив и вкусен и расте еднакво добре както в саксии, така и в земята. Разберете как да отглеждате от семена, да засаждате и да се грижите за лука на открито, как да го режете и съхранявате, кога да разделите храстите за размножаване? По-долу са дадени съвети за отглеждане на това красиво, вкусно и ароматно растение!

Описание на растението

Лукът (лат. Allium schoenoprasum) е многогодишно тревисто растение от род Лук (Allium).Едни от най-популярните представители на рода имат и имена - лук скород, лук резун, див лук, сибулет, фалшив шалот.

Расте в умерените зони на Средиземноморския басейн, Източна Азия и Западна Европа. Отглежда се от древни времена в Азия и от 16 век в Европа.

Това ароматно растение е много популярно в кухнята, ценено заради листата си със свеж, леко пикантен вкус. През лятото, със зелени пера, украсени с лилави или бели помпони от цветя (в зависимост от сорта), лукът представлява очарователна гледка.

Това надеждно растение, което не изисква специални грижи може да се отглежда в градината, в билковата градина, в саксия на балкона, в кухнята. Ще прогони листните въшки в градината!

Размери

Луковият лук е група от малки луковици, които образуват туфа от дълги, изправени, линейни листа, ароматни и пикантни, високи 25-70 см, широки около 20 см. Растението отнема време, за да расте.

листа

Дълги кухи кухи листа, широки 2-6 mm, цилиндрични или лентовидни (в зависимост от сорта), заострени на върха, се запазват в райони с мека зима и в този случай могат да се консумират през цялата година.

Цвят на листата: зелен, тъмнозелен. Зелените имат деликатен аромат и свеж, приятен вкус.

Цветя, плодове

От края на пролетта до края на лятото, в зависимост от климата, на тънки стъбла се появяват сферични съцветия - чадъри с размери 2-5 см, подобни на малки помпони. Всяко отделно съцветие се състои от множество малки, тръбести, звездовидни цветя, понякога ароматни. Те са заобиколени от голям прицветник. В зависимост от сорта, венчелистчетата са:

• лилаво-розово;
• меко розово (A. schoenoprasum ‘Rising Star’);
• чисто бяло (А.schoenoprasum „Корсиканска бяла“).

Цветовете са раирани с централна лилава или зелена линия.

Цветните пъпки и цветята също са годни за консумация. Тези леки чадъри привличат пчели и други подходящи за градината насекоми през цялото лято, а ароматът на чесън отблъсква листните въшки и предотвратява някои болести по растенията. След цъфтежа лукът дава черни семена, които могат да се засяват.

Някои разновидности

• “Бохемия” е високодобивен сорт с височина 40-50 см. Листата са тъмнозелени, полуостри на вкус, след резитба израстват отново за 20-30 дни.
• "Chemal" е ранен, зимно издръжлив сорт, листата се появяват в началото на пролетта. Можете да сеете преди зимата.
• "Медоносно растение" - листата са тъмнозелени, малки, полуостри на вкус. Съцветията са розови.
• „Корсиканска бяла“ (Allium schoenoprasum Corsican White) е красив и вкусен сорт, който расте на пълно слънце във всяка добре дренирана почва, от влажна до суха през лятото. Период на цъфтеж: май-юни. Височина – 30см.
• "Изгряваща звезда" (Alliumschoenoprasum Rising Star) - цъфти от май до юни. Височина – 20 см. Нов сорт лук с нежно розови цветове с лилав оттенък.

Избор на място за кацане

Лукът с лук се нуждае от подходящи условия за отглеждане. Той е устойчив на замръзване, издържа на студове до -20 °C и може да расте навсякъде. В райони със студени зими надземната му част изчезва, но израства отново следващата пролет. Расте в саксии и почва. Можете да отглеждате зелен лук на закрито целогодишно във вашата кухня, стига да има достатъчно светлина. Растението обича слънцето, но се адаптира към частична сянка. Най-добре е да засадите:

• за пролетна реколта - на слънце;
• за лятна реколта - на частична сянка.

Този лук предпочита да расте в почвата:

• светлина;
• мокър;
• добре дрениран;
• умерено плодородна.

Зеленият лук може да се засажда в градината, както и за декоративни цели в селски цветни лехи, например в подножието на рози, на граници, пътеки. Може да расте и в саксии или саксии на перваза на прозореца, терасата или балкона.

Кога и как да сеем?

Семената от лук се засяват от февруари до юни за прибиране на реколтата от май до септември, а именно:

• веднага в открита земя - през май, след замръзване, в зависимост от региона;
• за отглеждане на разсад (в хладни домашни условия или в оранжерия) - от края на февруари, началото на март.

Метод на разсад

Засяване на семена и отглеждане на разсад от див лук у дома:

1. В сандъче, напълнено с плодородна, пропусклива почва, се засяват семената на дълбочина 2-3 мм, като се поставят на разстояние 5-7 см едно от друго.
2. Поливайте редовно с много фин дъжд от лейка, докато се появят издънки.
3. Когато младите растения имат 4 листа, пикирайте (пресадете) ги по 3-4 разсада в големи саксии. Засадете разсада в градината през пролетта, след последната слана.

Засаждане директно в открит терен

Изчакайте, докато земята се затопли добре. Лукът (лукът) покълва при температура около +18 °C.

Засяване на див лук в открита земя:

1. Начертайте бразди с дълбочина 1-2 см (разстояние между редовете 30 см).
2. Посейте семената и ги покрийте с тънък слой почва.
3. Поливайте със слаб дъжд и поддържайте почвата влажна, докато се появят разсад (до 20-25 дни).
4. Разредете разсада, оставяйки растения на всеки 15 см.

Засаждане в саксии

Можете да сеете лук в саксии.

Напредък на работата:

1. Поставете слой експандирана глина на дъното на контейнер с дренажни отвори. Добавете почва за зеленчуци.
2. Посейте няколко семена от лук в почвата.
3. Разредете, когато растенията са във фаза 4-5 листа, оставяйки 2-3 разсада на контейнер.
4. Поставете саксиите на слънце, предпазвайте от вятър.
5. Поливайте редовно.

Засаждане на разсад в градината

Почвата е за предпочитане средно до силно плодородна, добре дренирана. Достатъчна е добра градинска почва. Ако е лошо, добавете компост при засаждане. Тежката почва трябва да се олекотява с пясък.

Засаждане в земята:

1. Преди засаждане накиснете разсада в купа с вода.
2. Почистете добре и разхлабете почвата, обогатете я с компост.
3. Изкопайте дупка 2-3 пъти по-голяма от кореновата топка, поставете растенията на разстояние 20-40 см едно от друго.
4. Засадете разсада и запълнете дупките с пръст.
5. Поливайте го.

Характеристики на отглеждане

Това растение изисква минимални грижи; отглеждането и грижите за лука на открито след засаждането включват поливане, торене, наблюдение на здравето на растенията и премахване на цветята.

Поливане, торене

В случай на големи горещини или продължителна суша, лукът ще се нуждае от няколко поливки, той обича слънцето, но и влажната почва. Саксиите изискват по-редовно поливане: поливайте, когато почвата изсъхне на повърхността. За да избегнете необходимостта от често поливане, препоръчваме мулчиране на почвата с тънки последователни слоеве окосена трева, като по този начин запазвате почвената влага и ограничавате плевенето.

През есента, ако е необходимо, добавете зрял компост и го окопайте на дълбочина 5 см.

Подрязване на листа, премахване на цветя

Редовно отстранявайте цветните пъпки и цветовете (оставете 1-2 цвята за украса на салати), за да предотвратите образуването на семена от растението. Подрязвайте храста около веднъж месечно, за да стимулирате регенерацията на листата и да получите свежи листа. Отрежете бучките през есента; те ще се появят отново следващата пролет.

На всеки три години подмладявайте старите храсти, като ги разделяте.

Болести, вредители

Листни бръмбари (Chrysolina americana или розмаринов бръмбар) и листни въшки понякога колонизират зелен лук. Бръмбарите от розмарин (Chrysolina americana) са малки бръмбари, чиито ларви гризат листа и цветни пъпки: като превантивна мярка събирайте възрастни бръмбари преди снасяне на яйца, за да контролирате заразата.

При излишна влага може да се появи пожълтяване на листата и гниене на луковиците: в саксии не позволявайте вода да застоява в чинийките, в градината осигурете добър дренаж.

Понякога лукът се напада от листни въшки. Срещу листни въшки можете да напръскате зеленчука с 5% воден разтвор на сапун за пране. От друга страна, лукът, като привлича листни въшки, предотвратява заболяването черни петна по розите: затова те се засаждат наблизо.

Силната му миризма отблъсква някои вредители.

Прибиране на реколтата

Реколтата от зелен лук се разпределя за дълъг период от късна пролет до есен, в зависимост от времето на засаждане или сеитба. Свежите листа се събират при необходимост, като се отрязват в основата на чепката с ножица.

Зеленият лук се консумира прясно набран; той губи част от вкуса си, когато се изсуши или замрази. Зелените могат да се съхраняват няколко дни в хладилник, увити в леко влажна абсорбираща хартия или поставени в чаша прясна вода. Можете да ги съхранявате няколко месеца, като ги изсушите или замразите (около 6 месеца) в малки найлонови торбички след измиване, изсушаване и нарязване.

Използване

В кухнята свежият, чеснов и леко пикантен вкус на зеления лук подобрява много ястия. Богат на витамини А, В, С, минерални соли, зеленият лук е и аперитив, който стимулира апетита. Нарязаните листа украсяват омлети, салати, пълнежи, солени пайове и извара.

Лукът е негоден за консумация, за разлика от зеления лук или пресния лук, които се консумират сурови или варени като лук. Цветовете могат да се консумират пресни, поръсени върху салати, а консервираните в оцет цветни пъпки се използват като подправка.

Възпроизвеждане

Размножаването на дивия лук е много просто, извършва се чрез засяване (вижте по-горе - отглеждане на див лук за разсад от семена) или чрез разделяне на чепка, от март до май или от септември до октомври. Разделянето се извършва на всеки 3 години върху най-старите растения. Това ви позволява много бързо да получите нови красиви гроздове.

Как да разделим лук:

1. Изкопайте растението, като използвате ръба на лопата или нож, разделете го на части с голям брой корени.
2. Пресадете веднага в добре разрохкана почва без камъни, корени и плевели. Засадете разсад на разстояние 30 см.
3. Нанесете добре изгнил компост като мулч.
4. Поливайте редовно, за да улесните повторното израстване на корените.

За да отглеждате лук в саксия, засадете получения разсад в градинска почва, смесена с малко количество почва за саксии.

Използвайте в градината

Надарен с репелентни и медоносни свойства, дивият лук е отличен спътник за много растения в зеленчуковата градина, както и декоративно растение в градината.

Можете да засадите лук в градината, сред зеленчуците, до моркови и краставици, които те пазят от мухи. Можете също да засадите наблизо:

• целина;
• краставици;
• домати;
• репичка;
• манголд.

Лукът не обича компанията на следните растения:

• от семейство Бобови - грах, боб;
• зеле

В градинските лехи ще расте добре до други ароматни растения:

• босилек;
• мащерка;
• резене;
• магданоз;
• копър;
• мента;
• кориандър.

Благодарение на своя свеж и графичен силует, той също така прави зашеметяващо допълнение към естествени градини, тревисти лехи, смесени граници или основа от рози.