Бройлери - отглеждане у дома от нулата: хранене, породи, технология

Евтино и висококачествено месо за собствени нужди или за продажба можете да получите чрез отглеждане на бройлери. Ако има неизползвани стаи на сайта, те могат да бъдат използвани чрез малка модернизация. Отглеждането на бройлери у дома за начинаещи фермери изисква специални познания: как да изберете правилната порода или линия, да осигурите подходящо хранене за определен вид пилета, какви условия и режими са необходими през различните периоди на растеж на пилетата. Тези въпроси са разгледани подробно в следващата статия.

Време за отглеждане

Рентабилността на отглеждането на бройлери за месо определя продължителността на тяхното поддържане.Оптималният период е до 2 месеца. След седмата седмица от растежа на птиците наддаването на тегло се забавя, въпреки че бройлерите консумират същото количество храна, както в първия етап от живота.

За да влошат нещата, през третия месец от отглеждането гръдните мускули бързо растат и напълняват. За да могат пилетата да получат достатъчно телесно тегло за възможно най-кратко време, е необходимо да се хранят с пълноценни смески за бройлери, благодарение на които пилетата могат да достигнат тегло от 2,8 kg за 5 седмици.

Бройлерите растат най-бързо между първата и четвъртата седмица от живота, след което темпът на растеж намалява.

Избор на порода

За дребномащабно отглеждане на пилета-бройлери в страната е по-добре да изберете породи пилета въз основа на техния общ тип полезност. Изключение прави отглеждането на бройлери като бизнес, тук, с определени инвестиции в помещения и оборудване, е препоръчително да изберете най-интензивните породи.

Пилетата бройлери са специално подбрани линии пилета, характеризиращи се с много по-бърз дневен растеж от чистопородните пилета и по-нисък разход на фураж за 1 кг телесно тегло.

Като растат бързо и постигат значително тегло за по-кратко време, бройлерите стават относително евтини за производство. Следните породи бройлери често се използват за производство на месо:

• Рос 308
• Рос 508
• Рос 708
• Рос PM3,
• Коб 500
• Hybro G+,
• Hybro PN+,
• Флекс,
• F15,
• JA57.

Според прегледите най-популярните породи бройлери за домашна технология за отглеждане са:

1. Cobb 500,
2. Рос 308,
3. Flex.

Бройлерите са отглеждани от линията на пилетата White Rock, която е женска, и линията Cornish, която е мъжка. За получаване на продуктови линии за бройлери се използват по-леки породи майки, свързвайки ги с по-тежки мъже.

Няма перфектна линия бройлери.Всеки животновъд има свой начин да използва потенциала на стадото си, за да постигне максимална печалба. Някои могат да постигнат висок растеж в една бройлерна линия, а други в друга.

Препоръчва се закупуването на пилета бройлери (еднодневни или пораснали) от инкубатори.

Пилетата-бройлери трябва да имат следните характеристики:

1. бърз темп на растеж;
2. бързо постигане на пика на средно дневно наддаване на тегло с ниска масленост;
3. висока производителност при клане;
4. добро оползотворяване на фуража и ниска консумация на 1 кг прираст;
5. идеални мускули на гърдите, бедрата;
6. бяло оперение с бяла или жълта кожа;
7. бързо оперение.

Когато искате да закупите пилета от най-интензивните линии бройлери, които са по-подходящи за условията на фермата, често се забравя, че техният потенциал за растеж е много висок. Този бройлер изисква:

• специални условия на живот;
• подходящо хранене;
• пилетата бързо реагират на неблагоприятна среда.

Кокошарник - местоположение, материали

Когато планирате да поставите кокошарник на вашия сайт, важно е да запомните, че пилетата не могат да понасят:

• ниска температура,
• висока влажност,
• липса на кислород.

Изберете място с ниво на подпочвените води не по-високо от 1 метър от земната повърхност.

1. Етаж. Бетонната основа се излива. Нивото на пода е направено на 20-30 см над нивото на земята. Такава основа ще избегне проблеми с влажността и ще предотврати обмена на газ със земята. Входът на кокошарника за бройлери за предпочитане е разположен от изток.
2. Стени обикновено изработени от обработено дърво, тухли или блокове, блоковете са измазани. При отглеждане у дома често се изграждат дървени кокошарници. Между два слоя плоскости се поставя изолация, например полистирол.Стените трябва да са гладки отвътре – това ще улесни почистването и ще позволи щателна дезинфекция.
3. Покрив. Масивен или двускатен покрив е изработен от дърво, PVC или керемиди. Ламарината е по-малко подходяща за покрив, тя се нагрява много през лятото и бързо се охлажда през зимата. Под покрива е монтиран улук.

Подготовка и дезинфекция на кокошарника

Подовете на кокошарника се почистват старателно, за да се гарантира, че не остават органични отпадъци. Можете да почиствате вертикални и хоризонтални повърхности възможно най-бързо, удобно и ефикасно с помощта на миячка под високо налягане с гореща вода.

Измийте старателно целия кокошарник:

• подове;
• стени;
• оборудване за поене и хранене на птицеферми;
• вентилатори;
• складова наличност.

Почистването не трябва да се ограничава само до кокошарника, важно е да се почистят спомагателните помещения - зърнохранилища, навеси за съхранение на фураж.

След основно почистване на интериора се извършва химическа дезинфекция. Ето няколко начина за лечение на вашия кокошарник.

• Дезинфекция с 3% воден разтвор на амоняк.
• Извършете мъгла с 1 литър формалдехид на 200 кубични метра, като температурата на кокошарника по време на мъглата трябва да бъде най-малко 18 ˚C.
• Дезинфекция с 3% разтвор на натриев хидроксид.
• Дезинфекция с 3% разтвор на натриев хипохлорит.

Когато използвате химическа дезинфекция, е важно да изберете правилните химикали и да ги използвате в съответствие с инструкциите, като спазвате предпазните мерки. Продуктите, предлагани на пазара, нямат широк спектър на действие, поради което трябва да се използват в комбинация, за да се получи възможно най-широко покритие.

Например:

• меден сулфат - има фунгицидно действие;
• формалдехид – бактерициден и вирусоциден;
• амонячна вода - унищожава ооцистите.

За нанасяне на дезинфекционни разтвори се използват различни видове градински пръскачки.

След дезинфекцията кокошарникът е херметически затворен, вентилацията е изключена (затворена), така че активните вещества, включени в разтворите, да работят ефективно.

При измиване и дезинфекция на помещенията за птици трябва да се отстранят всички остатъци от последното отглеждане на бройлери. С помощта на гасена вар или разтвор на сода каустик дезинфекцирайте района около кокошарника и стопански постройки, включително пътеки.

След дезинфекция стените и подовете се избелват с разтвор на гасена вар и обектът се оставя да изсъхне напълно.

Условия на отглеждане

От първите дни на грижа птиците се нуждаят от чист въздух. Вентилацията е не само правилният температурен режим, но и обменът на газове (CO₂ и кислород).

Температурни условия, осветление

Най-добре е да започнете да загрявате кокошарника 48 часа преди въвеждането на пилетата до 33-35°C в деня на въвеждането.

Температурата в кокошарника трябва да бъде около 33 градуса през първата седмица на отглеждане. Препоръчителната температура на пода е около 30 градуса. Пилетата все още нямат собствена терморегулация на тялото. След това всяка седмица температурата трябва да е с 3-4 градуса по-ниска, защото птиците започват да отделят все повече и повече топлина.

Храната се налива преди въвеждането на пилетата. По-добре е да поставите храната на хартия близо до купите за пиене. Звукът от кълване на хартия ще привлече пилетата в първите дни след заселването, така че те ще намират храна и вода по-лесно.

Достъпът до вода трябва да е лесен, в допълнение към стандартното оборудване на кокошарника с обикновени поилки, трябва да поставите поилки за пилета.

Всички сгради трябва да бъдат оборудвани с осветление от най-малко 20 лукса (с включени осветителни тела), измерено на нивото на птиците, осветяващи най-малко 80 процента от площта.

Проверявайте производствените резултати поне веднъж седмично. В зависимост от това как растат пилетата, трябва да се използва подходящо осветление. Ако птиците растат твърде бързо, костите и сърцето им не могат да понесат натоварването и те трудно стоят на краката си. В този случай намалете количеството светлина, така че пилетата да намалят приема на храна и леко да забавят растежа си. Някои животновъди държат пилетата си в здрач.

Препоръчително е да се използва слаба светлина, когато фактори като предразположението на породата пилета, фуража и оборудването на кокошарника не позволяват получаването на твърде високи резултати по отношение на скоростта на развитие на бройлерите.

Ако пилетата растат твърде бързо и растежът им е много по-бърз от развитието им, трябва да им осигурите подходящи условия за живот или да намалите темпа на растеж.

Влажност, вентилация

За предпочитане е влажността на въздуха да е от порядъка на 60-70%.

Нивата на влажност играят важна роля в развитието на пилетата:

1. Твърде високата влажност означава висока топлопроводимост на въздуха. Когато стаята се претопли или преохлади, това бързо води до намаляване на имунитета на птицата. Патогенните микроорганизми се размножават по-добре във влажни условия, което улеснява предаването на някои заболявания.
2. Когато въздухът е прекалено сух, лигавиците на горните дихателни пътища изсъхват, при такива условия се образува излишен прах - сухият въздух също допринася за инфекциите.

Важно е да запомните добрия обмен на въздух.Правилната вентилация ви позволява да поддържате вътрешната температура и влажност на оптимални нива.

Когато инсталирате всеки вентилатор, важно е скоростта на въздуха, измерена на височината на птицата, да не надвишава 0,6 m/s.

Добрата вентилация позволява отстраняването на праха от кокошарника. Прашният въздух е опасен за птиците:

• прахът атакува дихателната система;
• дразни конюнктивата на очите, причинявайки възпаление.

Условията за отглеждане на бройлери се развалят от газовете, образувани в резултат на разлагането на оборския тор: въглероден диоксид, сероводород, амоняк. Тези газове вредят на птицата:

1. Амоняк вреден за бройлери във високи концентрации. При добра вентилация количеството на амоняка не трябва да надвишава 25 ppm. Амонякът лесно се разтваря във вода и води до образуването на токсични изпарения, които дразнят конюнктивите на очите и лигавицата на дихателните пътища.
2. Водороден сулфид натрупва се при недостатъчна вентилация, директно над пода. Той е много по-дразнещ от амоняка. Концентрацията на този газ не трябва да надвишава 10 части на милион.

Вентилацията и отоплението трябва да работят, за да се избегне прегряване и да се поддържа подходяща влажност на закрито.

Нивата на шум трябва да бъдат сведени до минимум, така че вентилаторите, хранилките или друго оборудване трябва да бъдат проектирани, разположени, управлявани и поддържани така, че да причиняват минимален шум.

Зона за кокошарник

Броят на пилетата на единица площ е неразделен технологичен фактор, наред с концентрацията на енергия и протеин във фуража. Той в еднаква степен определя ефективността на отглеждането на бройлери, както и храненето.

Максималната гъстота на отглеждане при отглеждане на бройлери в клетки, във ферма, в обор или други условия не може да надвишава 33 kg/m² по всяко време.

Тъй като пилетата растат, площта, разпределена за тях в кокошарника, трябва да се увеличи. През последния период максималната гъстота на отглеждане е не повече от 10 птици/m². Бройлерите, отглеждани в по-плътни чорапи, могат да имат мръсни и повредени пера, а изпражненията могат да станат твърде гъсти и мокри.

Гъстотата на отглеждане зависи от времето на годината - през лятото трябва да има по-малко пилета поради твърде високите температури, което при висока гъстота може да доведе до масова смъртност.

Плътността на отглеждането на бройлери зависи от много фактори, най-важните от които са:

• достъп на птици до вода и храна;
• очаквано крайно тегло;
• продължителност на угояване;
• пилешко здраве.

Оптималното оборудване се определя преди всичко от техническото оборудване на кокошарника, включително вентилационната система. Неподходящите условия на отглеждане правят пилетата податливи на болести.

Стърн

Бройлерите се характеризират с много бърз растеж, ефективно усвояване на фуража, ниско съдържание на мазнини, високо съотношение на мускулите към костите, добро качество на месото.

Пилетата бройлери имат къс храносмилателен тракт и бърз метаболизъм, поради което имат високи хранителни нужди.

За производството на бройлер от 1,35 кг са ви необходими приблизително:

1. 4-5 седмици
2. 2,5 кг фураж.

Угояването на пилета-бройлери е разделено на 3-4 фази през 5-7 седмици отглеждане. Етапите се различават в състава на диетата:

• на първия етап на хранене пилетата се нуждаят от много протеини на порция фураж (21-23%);
• в последните два етапа е необходимо високо енергийно съдържание (до 13,4 MJ/kg).

Понякога средният фураж по отношение на енергията и протеина се използва през целия период на угояване, но системата за разделяне на фуража на фази и различни смеси е по-ефективна.

Състав на фуражните смески

Смесите за пилета бройлери обикновено са на зърнена основа:

• пшеница,
• тритикале,
• ечемик,
• овесени ядки.

Не се препоръчва използването на ръж. Дори малко добавяне на ръжено зърно може да причини диария при пилетата.

Комбинираният фураж за бройлери често съдържа:

• странични продукти от смилането на зърно - фуражно брашно, глутен, пшеничен зародиш;
• фуражни мазнини - растителни масла, телешка мазнина;
• свинско, риба.

Фуражът може да съдържа маслодайни семена - рапица, соя и брашно от тях след екстракция. Недостигът на протеини в смеските се компенсира чрез добавяне на високопротеинови семена от теснолистна лупина и грах.

Списъкът на съставките на смесите включва добавки:

• сухи екстракти;
• дрожди;
• суха зелена храна (от млади треви и люцерна);
• рибено брашно;
• млечни продукти (мляко на прах, суроватка).

Важна роля в храненето на домашните птици играят минералните съставки, използвани като допълнение към микро- и макроелементите. Често използван:

• фуражна креда;
• калциеви фосфати;
• фуражна сол.

Повечето налични в търговската мрежа фуражи съдържат фуражни добавки, предназначени да:

• попълване на липсата на определени съставки (протеини, аминокиселини, витамини);
• подпомагане на храносмилането (фуражни ензими);
• подобряване на смилаемостта и консистенцията на фуража;
• намаляване на токсичността на птичия тор;
• предотвратяване на заболявания (пребиотици).

Пилетата-бройлери в кокошарника трябва да имат постоянен достъп до храна и вода.

Комбиниран фураж

Интензивното отглеждане на бройлери включва използването на съвременни фуражи в диетата.Има много видове храни от различни производители.

Най-общо съвременната храна се разделя на:

• предястия (за млади пилета);
• основно (основно наддаване на тегло);
• довършителни работи (използвани на последния етап от отглеждането).

Таблица. Приблизително изчисляване на използването на фураж за бройлери

Група емисии	Период на хранене, дни	Характеристики на употреба
Стартиране	0-10	Трябва да се даде веднага щом пилетата се преместят в кокошарника. Птиците трябва да имат лесен достъп до вода.
Grower I във формата на трохи	10-24	Използва се, когато птиците достигнат 250-350 g телесно тегло. По-ранната употреба води до прекомерно съдържание на мазнини и метаболитни нарушения, особено в последния период на угояване.
Grower II в гранулирана форма	25-35
Довършителни работи	последните 7 дни на растеж

Правилно съхранение на фуража

Пилетата са добри в разпознаването на качеството на фуража, което може да ограничи приема на фураж. Различни фактори влияят върху приемането на храна за бройлери, включително липсата на вкусни съставки в сместа, но най-големият проблем са микотоксините, които трябва да се избягват. Микотоксините се произвеждат от някои видове гъбички и плесени при подходящи условия:

• температура 20-25 °C;
• висока влажност.

Токсичните плесени виреят във влажни складове за зърно и често са канцерогенни и мутагенни организми, които причиняват анорексия при бройлери.

Микотоксините допринасят за различни заболявания:

• остра и хронична интоксикация;
• причиняват алергии;
• микози;
• заболявания на стомашно-чревния тракт и черния дроб;
• множество заболявания, свързани с отслабена имунна система на птица.

Много е важно да се предотвратят заболявания:

1. съхранявайте храната правилно
2. извършва периодична дезинфекция на складовите помещения.

Гранулиран или насипен фураж - кое е по-добро?

Използването на гранулиран фураж има редица предимства:

1. поради своята хомогенност и висока плътност, ви позволява да го консумирате в по-големи количества за единица време - това гарантира максимална производителност;
2. ускорява растежа на бройлерите;
3. гранулите не се пръскат, не се разделят по време на съхранение и транспортиране - фуражът е по-малко замърсен с микроорганизми;
4. Чрез консумация на гранулиран фураж (по-богат на енергия от насипния фураж), бройлерите получават повече енергия и почиват по-дълго.

Максимален прием на фураж се постига чрез хранене с висококачествени гранулирани смески.

Но енергийната стойност и ефективността на използване при угояване на бройлери зависи от качеството на гранулите.

Малкият размер на гранулите може да намали вкуса им.

Фуражни добавки

Повечето фуражни добавки, използвани при храненето на пилета бройлери, са ефективни и при прасета, като и двата вида са едностомашни животни. Добре известен ензим фитаза работи при домашни птици и прасета, но повечето добавки са по-ефективни при домашни птици, особено бройлери.

Въпреки че е много подобен, стомашно-чревният тракт на бройлерите не е същият като този на прасетата. Следователно използването на фуражни добавки за пилета има свои собствени особености.

Фино смленият фураж подобрява ефективността на хранене на прасетата, но нарушава храносмилането при бройлерите.

Някои добавки са най-подходящи за бройлери, например маслена киселина.

Здравето на домашните птици

Проявата на симптоми на органични заболявания при пилета се улеснява от:

• неправилно осветление;
• лоша вентилация (липса на кислород, излишък на вредни газове);
• грешки при хранене.

Болните пилета се хранят лошо и растат по-бавно. Производителността на бройлерите намалява. Това се дължи на 70% намаляване на консумацията на фураж, 30% на имунни или метаболитни промени, които не са свързани с храненето.

Внезапна смърт на пилета - как да се справим с нея?

Синдромът на внезапна смърт при бройлери се среща във ферми по целия свят. Млади, бързо растящи пилета бройлери умират внезапно от това заболяване с краткотраен летален шок. Много засегнати бройлери просто „падат“ и никога повече не стават. Около 60-80% от умрелите пилета са мъжки. Как ефективно да се справим с това?

Етиология и епидемиология

Синдромът има комплексни причини. Това е метаболитно заболяване, свързано с:

• въглехидратен метаболизъм;
• лактатна ацидоза;
• загуба на целостта на клетъчната мембрана;
• вътреклетъчен електролитен дисбаланс;
• последните проучвания свързват заболяването със сърдечна аритмия.

Бройлерите имат много бърз растеж и ефективна конверсия на храната, но са склонни към сърдечни аритмии. Честотата на сърдечните аритмии е много по-висока при бройлерите, което ги предразполага към смърт поради камерно мъждене.

Симптоми

Това заболяване на бройлери се проявява тайно. Пилетата изглеждат здрави и се разхождат спокойно, хранят се и си почиват. В един момент пиленцата внезапно извиват вратовете си, започват да хриптят и умират с кратък период от непреднамерени удари с крила и движения на краката. По време на атака птиците често падат по гръб и умират или умират легнали настрани или на гърдите си. Внезапната смърт на пилетата може да настъпи още 3 дни след латентния ход на заболяването. Смъртността е най-висока на възраст между 12 и 28 дни, понякога на 9-ия ден.

Диагностика

Синдромът трябва да се подозира при добре развити и изглеждащи здрави бройлери, открити мъртви по гръб. Тази позиция е рядка при смъртни случаи по причини, различни от асфиксия или асцит при домашни птици.

Този синдром също е вероятна причина за смърт, когато мъртвите птици са в добро състояние и лежат мъртви по хълбоците или гърдите си.

Предотвратяване на заболявания

Случаите на синдрома на внезапна смърт при бройлери могат да бъдат сведени до минимум по следните начини:

1. намаляване на стреса;
2. по-бавен растеж (ако темпът е твърде бърз), особено през първите 3 седмици от живота;
3. контрол на приема на хранителни вещества:
   • намаляване на броя на дневните часове на ден;
   • намаляване на обема на доставяния фураж, енергия, протеин в диетата.

Пилетата, отглеждани във фермата, трябва да се проверяват поне 2 пъти на ден. Бройлерите със сериозни наранявания или явни признаци на здравословни проблеми (затруднено ходене, тежък асцит, малформации) се лекуват по подходящ начин или незабавно се изпращат за клане.

След като птиците най-накрая бъдат извадени от кошарата, всички остатъци трябва да бъдат отстранени. Части от помещенията, оборудването и инструментите, които влизат в контакт с пилета, трябва да бъдат старателно почистени и дезинфекцирани, преди нова партида пилета да бъде пусната в производство.