Кога да сеят патладжани за разсад, отглеждане и грижи, време на засаждане в земята

Този зеленчук принадлежи към семейство Solanaceae, но е по-топлолюбив от доматите. Патладжанът има много кулинарни приложения. Поради високите температурни изисквания растението дава най-добри резултати при отглеждане в оранжерии и парници. Можете също така да го отглеждате на открито, на защитено, топло, слънчево място. Това топлолюбиво растение се отглежда на разсад. В тази статия ще ви разкажем как и кога да засаждате разсад от патладжан, как да отглеждате силни, здрави разсад и кога да ги трансплантирате в открита земя.

Описание на растението

Патладжанът (Solanum melongena L.) е многогодишно растение (култивирано като едногодишно) с голямо стопанско значение. Пълнени, задушени, пържени или приготвени по друг начин, патладжаните са много вкусни зеленчуци.Това е субтропично растение, родом от Индия, пренесено е в Африка през 9 век, а в Европа едва през 15 век. Принадлежи към семейство Solanaceae, близък роднина на доматите и картофите, отглеждани в нашия климат.

Това е топлолюбиво растение, температурните изисквания са подобни на тези на пъпеша и динята. При нашите климатични условия е едногодишно. Патладжаните растат най-добре, когато лятото е дълго и много топло. Кореновата система не е добре развита и по-голямата част от корените са разположени точно под повърхността на почвата. При нашите климатични условия растението достига височина 50-60 см, при по-благоприятни условия може да нарасне до 1 метър, в оранжерии - до 150 см (оранжерийни сортове, отглеждани върху опори).

Патладжанът, както и всички останали представители на семейството на нощниците, е самоопрашващо се растение. Плодовете са дълги 5-30 см и са покрити с лъскава, тънка, гладка, тъмновиолетова кора. Цветът на плода в зряла фаза, подходящ за консумация, обикновено е лилав - с различни нюанси, по-рядко белезникав или сиво-зелен, кафяво-виолетов, понякога с жилки. Формата на плодовете може да бъде сферична, крушовидна, овална, удължена или яйцевидна, в зависимост от сорта.

Плодовете на възраст 40-50 дни са най-подходящи за консумация, докато узреят, пулпата става гъбеста и горчива. Патладжаните се ценят заради отличния си деликатен вкус, възможността за разнообразни приготвяния, ниското съдържание на калории, съдържанието на минерали - фосфор, желязо, калий, калций и витамини - А, В, С. Освен вкус и хранителна стойност, патладжаните имат лечебно ефект.Яденето на плодове намалява нивата на холестерола, поради съдържанието на калий, сърцето се укрепва и рискът от отоци намалява (калият насърчава отстраняването на течността).

Популярни сортове за отглеждане:

• Надир – ранно узряване, характеризиращо се с висок добив и добър вкус;
• Алмаз е популярен ранен плодотворен сорт, висок вкус, компактни храсти;
• Негусите са вкусни плодове, отлични за консервиране, а добивът е висок.
• King of the North F1 е студоустойчив хибрид от патладжан, големи продълговати плодове, висок добив, лесен за грижи.

Изисквания към температурата и почвата

Патладжанът е растение с дълъг вегетационен период, отглеждането му при температури под 15 °C е почти невъзможно. При тази температура цветята и пъпките падат, растежът на растенията се забавя. Оптималната температура за отглеждане на патладжан е от 18 до 30 °C или по-точно:

• в слънчеви дни – 24–28 °C;
• в облачни дни – 22–25 °C;
• през нощта температурата трябва да се поддържа над 15 °C, за предпочитане 18-20 °C;
• Растежът на растенията се забавя при температури под 18 °C.

При такива температури се получава правилен растеж и развитие на растенията, те допринасят за правилния цъфтеж, плододаване и растеж. При температури под 15–16 °C растежът на патладжана се забавя и цветовете масово окапват.

Твърде високата температура, над 34 °C, също е вредна – по време на цъфтеж води до окапване на цветовете.Плодовете, които растат при такива температурни условия, са с по-ниско качество - имат по-малка маса, по-твърда кора, бързо придобиват тъмновиолетов цвят, но трайността на този цвят е краткотрайна - след няколко дни губи интензитет, преминава в тъмно жълто или кафяво.

Патладжаните имат високи изисквания и към температурата на субстрата, която трябва да бъде над 20 °C през периода на растеж. Температури на почвата или субстрата под 17 °C причиняват потискане на растежа на растенията, падане на цветовете и плодовете.

През целия вегетационен период патладжанът се нуждае от светлина с висока интензивност. Светлинните условия оказват голямо влияние върху цъфтежа и плододаването. Условията на слънчевата светлина могат да се подобрят чрез правилно формиране на растенията.

За да достигне пълна зрялост, патладжанът изисква 120 сухи и слънчеви дни - между последната пролетна слана и първата есенна слана.

В по-топлите райони може да се отглежда на открито, но растенията растат по-добре и дават реколта в тунели, оранжерии и парници. Отглеждането в земята е възможно само в най-топлата, южна позиция, като се използва подслон под формата на високи растения, като слънчогледи, царевица или зърнени култури. В нашия климат отглеждането на патладжани на открито може да бъде успешно в южните райони с благоприятен микроклимат и добра почва.

Водните нужди на това растение също са високи. Равномерното потребление на вода до голяма степен определя доброто плододаване.

Подходящата почва за отглеждане на патладжани е:

• топло, бързо нагряване;
• светлина;
• с добра структура;
• плодородна, богата на хумус;
• Най-подходящи са черноземни, глинесто-песъчливи почви;
• Нивото на pH на почвата трябва да бъде 6,0–7,0.

Неподходящи почви:

• тежък;
• преуплътнени;
• студ;
• блатиста;
• затопляне късно през пролетта.

Добри резултати се постигат, когато патладжаните се отглеждат в градина от южната страна, покрита със стена от север.

Сеитба, отглеждане и грижи

Патладжаните се отглеждат от разсад, отглеждан у дома на перваза на прозореца или в оранжерия или оранжерия. За да бъде реколтата изобилна, е необходимо да им осигурите подходящ субстрат и да знаете кога да засадите и как правилно да отглеждате разсад от патладжан у дома.

Дати на сеитба

Разсадът на патладжан расте много по-бавно от разсада на домати или пипер. Отглеждането на разсад отнема 8-10 седмици, въз основа на това се изчислява оптималното време за засяване на семена от патладжан за разсад в зависимост от очакваното време на засаждане на разсад в оранжерии или открита земя. Семената се засяват рано - от средата на януари до средата на март.

За да се получат разсад за отглеждане в земята, семената обикновено се засаждат в кутии в следните моменти:

• в района на Москва - разсадът от патладжан се засява в средата на март или февруари (за последващо отглеждане в оранжерии);
• в Ленинградска област - в края на март;
• в южните райони - през февруари - март;
• в Урал и Сибир - патладжаните се засаждат като разсад през април.

Сеитба

Разходна норма: приблизително 1-1,5 г на кутия. От 1 грам семена се получават около 100 растения.

Каква почва е необходима за засаждане на разсад от патладжан? Засейте патладжаните в лек, топъл субстрат. Подходяща е универсална почва за нощници или смесен субстрат, който можете да приготвите сами по следната калкулация: компостна почва + торфен субстрат + речен пясък в съотношение 2:1:1).

Засяване на патладжани:

• В кутиите се налива универсален, ецван грунд.
• Повърхността се заравнява, семената се разпръскват внимателно, притискат се в земята на дълбочина 1-2 см и се покриват леко с фина, ронлива почва. Посевите се пръскат със спрей.
• Кутиите и контейнерите се покриват с филм или стъкло и се изчаква покълването; периодично филмът се отстранява, кондензацията, образувана на повърхността му, се избърсва и се проветрява. Когато се появят издънки, филмът се отстранява.
• Температурата по време на покълването трябва да се поддържа 25–30 °C. Патладжанът покълва много бавно (2 седмици).
• След покълването температурата трябва да се намали до 18 °C през нощта и до 20–25 °C през деня.

Отглеждане на разсад

• Разсадът се държи на топъл, добре осветен перваз на прозореца и се напоява, когато почвата изсъхне.
• Когато се развият семеделите, разсадът се засажда в саксии с диаметър 6-10 cm, на разстояние 4 × 4 cm една от друга или в отделни саксии.

снимка. Разсад след пикиране

• След като растенията се утвърдят, температурата може да се намали до 18 °C.
• Докато листата растат, разсадът трябва да бъде разположен така, че растенията да не се засенчват едно друго.
• Подхранване на разсад. По време на отглеждането разсадът на патладжана се подхранва 2-3 пъти, например с 0,5% разтвор на Florovit или друг многокомпонентен тор.
• Важно е и редовното поливане и проветряване, което се извършва при необходимост. Растението не понася както излишъка, така и липсата на вода. Излишната влага може да доведе до гниене на корените. Пръскането на растенията не се препоръчва.
• Преди да засадите разсад в открита земя, растенията трябва да бъдат добре закалени. Втвърдяването започва постепенно, 2 седмици преди засаждането, ограничавайки поливането. Разсадът се изнася навън за няколко часа и след това за цял ден.
• Ако разсадът е твърде висок и все още няма достатъчно топлина за засаждане в земята, трябва да направите опори за тях под формата на пръчки.

Засаждане на разсад в земята

За да може разсадът да се вкорени добре, растенията да растат здрави и да получават всички необходими хранителни вещества, трябва правилно да подготвите почвата и правилно да засадите разсада, като им осигурите подходяща грижа след засаждането.

Кога да засадите в земята, оранжерии

Времето за засаждане на разсад в открита или затворена земя зависи от температурните условия.
Патладжаните се засаждат в лехите в края на май, малко по-късно от доматите и чушките. Прекалено ранното засаждане на патладжани в студена, недостатъчно затоплена почва води до забавяне на растежа и дори може да доведе до тяхното изсъхване поради хипотермия.

Разсадът на патладжан се засажда в оранжерии от средата на март до средата на май (в зависимост от времето на засяване на семена от патладжан за разсад) - ако има 3-5 добре оформени листа.

Поради високите изисквания към топлина и светлина, патладжаните не трябва да се засаждат по-рано от:

• в отопляема оранжерия - в началото на март;
• в отопляем тунел - през първата половина на април;
• в неотопляема оранжерия, оранжерия - в началото на май;
• на открито - след 20 май.

Посочените дати са дадени за Средната зона и Московска област; в по-северните или южните райони датите могат леко да се изместят, като се вземат предвид климатичните условия.

Подготовка на почвата

Патладжаните трябва да се отглеждат през първата година след внасянето на оборски тор. Най-добрите предшественици са:

• бобови растения;
• луковичен;
• краставици;
• салата.

Не са подходящи като предшественици:

• зеле;
• корени;
• Solanaceae.

След 3-4 години можете да отглеждате патладжани на същото място.

Преди засаждане на втвърдени разсад от патладжан в открита земя, плевелите се отстраняват внимателно и мястото се изкопава, за да се запази влагата. Оранът трябва да се извърши през есента.

През есента на площадката трябва да се внесе оборски тор в размер на 4 kg/m2². Минералните торове се внасят в количество 35–45 g/m2² в равно съотношение N:P:K или след химичен анализ на почвата. Фосфорните и калиевите торове обикновено се прилагат в началото на пролетта, а калциевият амониев нитрат се прилага преди засаждането на разсад.

По време на вегетацията е необходимо торене с азот, за предпочитане под формата на амониев нитрат, който се прилага двукратно в доза от около 5 g/m² всеки път:

1. първия път след вкореняване на растенията - приблизително 2 седмици след засаждането;
2. вторият път - по време на плодните.

Не се препоръчва обаче патладжанът да се подхранва с азот по време на цъфтежа, тъй като това може да доведе до окапване на цветята.

Кацане

Схемата за засаждане на патладжани е следната: 50 × 60 cm или 60 × 60 cm.

Плътност на засаждане в оранжерии – 3-4 растения на 1 m². След това се осигуряват подходящи условия на осветление. Важно е храстите да не се засенчват един друг.

Почвата, в която се засаждат разсадите, трябва да е достатъчно влажна. Не трябва да поливате растенията твърде интензивно веднага след засаждането, това потиска растежа и не допринася за дълбокото им вкореняване. Въпреки това, поради липса на вода през вегетационния период, цветята и пъпките падат.

След засаждането на разсада в земята се извършва торене, при необходимост поливане и борба с болести, неприятели и плевели. Най-голямата трудност при отглеждането на патладжани е борбата срещу вредителите по нощни растения (листни въшки, колорадски бръмбари), а в оранжерии - срещу оранжерийни белокрилки.

За подобряване на влажността на почвата и борба с плевелите леглото може да се мулчира, например със слама.

В оранжериите, когато субстратът е мулчиран с черно полиетиленово фолио или черен агрофибър, температурата е по-висока, храстите влизат по-бързо в плододаване и дават добив от квадратен метър средно с около 1 килограм по-висок от този на немулчирани растения.

Патладжаните, отглеждани в оранжерии, са силно засегнати от цяла гама почвени патогени и болести, които причиняват гниене на растенията и сива плесен. Борбата с тези заболявания е трудна. По-добре е да ги предотвратите чрез:

• правилно сеитбообращение;
• дезинфекция на помещения и оборудване;
• третиране на семена.

Когато се отглеждат в оранжерии, растенията обикновено достигат височина от 150 см или повече, така че трябва да се привързват към опори, както при отглеждане на чушки или домати.

Оптималната гъстота на засаждане в оранжерии е 3–3,5 растения/1 m². Такива храсти могат да се формират в 2-3 издънки. По време на вегетационния период някои ненужни странични издънки трябва да бъдат премахнати, за да се избегне прекомерната гъстота на короната, която допринася за разпространението на вредители и сиво гниене.

Плодовете обикновено се берат с дръжка с дължина 2-3 см. Реално започват да зреят в края на юли. Кожата на плода е лъскава на етапа на узряване на реколтата, а пулпата е плътна и без горчивина. С достигане на физиологична зрялост цветът на кората на патладжана се променя, губи блясъка си, месестата част става памук, а семената се втвърдяват и потъмняват.

Патладжаните не са подходящи за дългосрочно съхранение, те много бързо губят тургор и се набръчкват. Защитени с фолио, при температура 4-6 °C се съхраняват 3-4 дни.