Крушата е типичен представител на семейство Розоцветни, което включва голям брой овощни и декоративни култури. Сред разнообразието от неговите сортове е много трудно да се ориентирате. Трудности възникват не само за начинаещи, но и за опитни градинари. За да направите правилния избор, трябва да вземете предвид редица нюанси. По-долу са характеристиките на избора и описанието на популярните сортове круши с имена и снимки.
Какво да вземете предвид при избора?
Крушите са ценени заради своите хранителни и вкусови свойства. Отглеждат се повече от 30 века и спадат към овощните дървета с изключително сложна таксономия.Опитомяването на крушовото дърво датира от древни времена; някои твърдят, че крушовото дърво е съществувало по времето на Омир и оттогава са разработени хиляди сортове. Видовете се пресичат изключително лесно помежду си, създавайки подвидове и преходни форми, което понякога затруднява разделянето на ботаническите им разновидности. Хиляди разновидности, поради доминиращия брой гени, обикновено се разделят на:
- Западна круша - отглеждането преобладава в Европа;
- ориенталска круша, растяща в азиатските страни.
Това дърво се отглежда от аматьори изключително доброволно в градини и дачи, въпреки повишените изисквания, тъй като вкусът на любимите им сортове няма аналози.
Важно е да разберете какви сортове круши има и как се различават. Крушите узряват по различно време на годината, в зависимост от това те се разделят на сортове:
- летни - ранни, узряват през август-септември;
- есен - средно ранен, узряват през втората половина на септември, през октомври;
- зимни - узряват през зимата или в края на зимата, плодовете се берат през октомври и ноември.
Последните са по-подходящи за дългосрочно съхранение на студено и тъмно и могат да се консумират дълго след периода на плододаване.
Когато избирате сорт, трябва да обърнете внимание на следните характеристики:
- Зониране. Крушите за южните райони няма да дадат плодове на север и могат да умрат.
- Индикатори за устойчивост на замръзване. Ако няма достатъчно стабилност, дърветата ще замръзнат.
- Самоплодородие. При засаждане на малък брой дървета трябва да се даде предпочитание на самоплодни сортове, които не изискват опрашване.
- Фурми за плододаване. Ако планирате да съхранявате плодове, предпочитайте есенните сортове с добре съхранявани круши.
Когато избирате, обърнете внимание на:
- върху вкусовите характеристики;
- размер на плода;
- характер на плододаване.
лято
Летните сортове круши са много популярни, незаменими за ранна реколта. Периодът им на плододаване настъпва през втората половина на лятото. Основното им предназначение е прясна консумация и приготвяне.
Лимонка
Старинен сорт украинска селекция. Характеризира се с високи, дълготрайни дървета. Короната е кръгла, със средна плътност. Листните плочи са средни по размер, на къси дръжки. Плододаването на лимонената трева започва на 8-9-та година от отглеждането. Плодовете са дребни, със средно тегло не повече от 70 грама. Цветът на кожата е лимоненожълт.
Пулпът е бял с лек жълтеникав оттенък. Вкусът е умерено сладък, с характерен лимонов послевкус, което обяснява името „Лимонка“. Поради високото съдържание на сухо вещество, плодовете са отлични за сушене, преработка в конфитюри и консерви.
Брането на круши започва в края на август. Срокът на годност не надвишава 1 седмица. Лимоновата трева се характеризира с редовни, обилни реколти. В някои неблагоприятни години някои от яйчниците могат да паднат без видима причина.
Лада
Широко разпространен, ранен сорт руска селекция. Характеризира се със стандартни дървета със средна височина. Короната е средно гъста, с доста дълги издънки. Плодовете са малки, теглото на най-големите от тях не надвишава 100 грама.
Основният цвят е светложълт с малки розови точки. Плодовете имат малко семена, средният брой семена в тях не надвишава 5 броя. Предназначението на крушите е универсално. Срокът им на съхранение в хладилник не надвишава 10-15 дни.
Крушата Лада е частично самоплодна. За да се подобри плододаването, се препоръчва да се засадят опрашители до него. Дърветата дават първата си реколта още на 3-4-та година от отглеждането.С правилна грижа можете да получите до 50 кг плодове от всяко зряло дърво.
Whiteleaf
Устойчив на болести сорт ранно узряване. Дърветата са големи, с големи, дебели клони. Плодовете са средно едри, със средно тегло 70-80 грама. Светложълтата кожа е покрита с лек розов руж. Подкожните точки са зелени и едва забележими.
Пулпът е светло кремав, гранулирана структура. Вкусовите характеристики на плодовете са сладко-кисели, леко стипчиви. Встъпва в плододаване на 5-6-та година от отглеждането. Показателите за производителност са средни: 30-40 кг на дърво.
Скороспелка
Ранен съветски сорт круши. Характеризира се със средно големи дървета с компактна корона. Дървото расте бързо и започва да цъфти в началото на пролетта. Опрашителите са необходими за ранно узряване. Например, можете да засадите сорта Памет на Яковлев.
Плодовете са средно едри, закръглени, крушовидни. Във фазата на подвижна зрялост плодовете са зелени с лек жълт оттенък. При по-нататъшно узряване те изсветляват и пожълтяват. Пулпът е богато сладък и ароматен.
Рогнеда
Нов сорт с компактна, среднолистна корона и средно големи дървета. Основната част от плодовете се поставят върху млади пръстени. Средното тегло на плода е от 100 до 130 грама. Крушите са кръгли, лъскави, гладки. Месото е кремаво на цвят, средно плътно. Вкусът е богато сладък.
Особеност на круша Rogneda е нейният много приятен аромат на индийско орехче. Масовата реколта от плодове се случва в началото на септември. На хладно и сухо място крушите могат да се съхраняват 1-2 седмици. Ценен за отлична зимна издръжливост и ранно плододаване. Първата реколта се прибира на 3-4-та година от отглеждането.
внимание! За да се предотврати падането на яйчниците, дърветата трябва периодично да се подрязват.
Есента
Периодът на зреене на есенните сортове круши е септември-октомври. Плодовете се отличават с по-плътна и сочна каша, което им позволява да се съхраняват доста дълго време.
Отрадненская
Средно голямо дърво от стандартен тип. Дърветата са разперени, средно дебели с тъмно сива кора. Имат слаба издънкообразуваща способност. Клоните са със средна дължина, леко извити.
Теглото на плода е около 100 грама. Крушите са едномерни, продълговати, с леко оребрена повърхност. Основният цвят е зелен с наситен червен руж. Пулпът има деликатна консистенция, сладко-кисел, с приятен характерен аромат.
важно! Отрадненската е частично самоплодна. Ето защо е необходимо да се засадят опрашители до него.
Otradnenskaya се оценява за устойчивостта си на струпясване и неблагоприятни климатични условия. Срокът на годност на плодовете при правилно набиране е 3-4 месеца. По време на съхранение вкусът на плодовете се подобрява значително.
Черемшина
Старинен сорт украинска селекция. Започва активно да дава плодове на 5-6-та година от отглеждането. Беритбата на плодове, в зависимост от метеорологичните условия, се извършва от октомври до ноември.
Крушите са доста големи, теглото на някои екземпляри може да достигне 250 грама. Цветът на кожата е наситено жълт с преход към оранжево. Срокът на годност на плодовете при правилно бране е до 5 месеца.
херцогиня
Един от най-добрите десертни сортове. Това е един вид еталон за вкус. Дърветата са средно големи, с широка асиметрична корона. Клони със средна дължина, извити. Цъфти по-късно, дълготраен. Duchess запазва отличен набор от плодове.
Плодовете са продълговати и доста големи. Кората е лъскава, гладка с много приятна миризма.При бране основният цвят на крушите е зелен, а след узряване се променя в жълт. Пулпът е леко жълтеникав, много сочен, с отлични вкусови характеристики.
Дегустационната оценка на плода е близка до максималната оценка от 5 точки. Поради високото съдържание на сухо вещество крушите Duchess често се използват за сушене и различни видове консервиране. В зависимост от метеорологичните условия беритбата на плодовете започва в края на август и продължава до края на септември. Срокът на годност при своевременно събиране достига 1,5 месеца.
Херцогинята е напълно самостерилна. Той определено се нуждае от опрашители.
Като цяло сортът е неизискващ към условията на отглеждане, но най-високият добив може да се постигне на плодородни почви със средна плътност.
внимание! Поради ниската си зимна издръжливост, херцогинята се препоръчва за отглеждане в южните райони.
Бере
Десертната круша Bere е създадена като случаен разсад във Франция през 1820 г. в Булон сюр Мер от градинаря М. Боне. Френското му име е в знак на почит към директора на Люксембургските градини, М. Харди (Berre Hardy).
Това са силно растящи дървета и са добър опрашител за някои други сортове. Плодовете са с овална форма с жълто-зелена кора и златист загар. Пулпът на крушата Bere има пикантен послевкус и е изключително сочен. Плодовете се събират в средата на септември, подходящи за десерти и консерви.
Предимства на сорта:
- дърветата са много устойчиви на замръзване;
- не е податлив на краста;
- устойчив на бактериален пригор по овощните култури.
В допълнение към описаните по-горе има и други високопродуктивни есенни сортове, например Bere Bosc. Ценността му се крие в отличния му вкус, което му позволява да се използва като оригинален десерт и висок, стабилен добив.
Любимият на Клап
Крушата Clapp's Favorite е известна като Clapp's Favorite, призната за един от най-ценните сортове. Името му е дадено от американския фермер Тадеус Клап, който се е занимавал с пресичане на крушови дървета. Clapp разработи сорта Clapp през 1840 г. в днешен Бостън от Fleming и Pear Williams. Сортът стана популярен.
Това е интересно! Създателят на сорта, фермерът Клап, получи финансова оферта от 1000 долара за промяна на името на сорта на Маршал П. Уайлдър. Клап не приема примамливото предложение и до ден днешен името му се слави по цял свят, а в бостънския квартал Дорчестър, където е живял фермерът, има паметник.
Крушата Klappa е десертен сорт, който се консумира най-добре суров; плодът има много вкусна, сочна и маслена каша. Големи и много големи плодове с жълто-зелен цвят с лек руж узряват през август-септември. Сортът няма специални изисквания към почвата и грижите.
Недостатъци на сорта:
- силен растеж,
- средна устойчивост на болести (краста и ръжда),
- младото дърво не е много устойчиво на замръзване и изисква защита през зимата,
- нередовно плододаване.
Уилямс (Уилямс)
Древен сорт от това овощно дърво, създаден през 1750 г. в Англия, е изключително популярен и до днес в света. Създаден от учител на име Стейр, но дължи популярността си на фермера Уилямс, от когото е получил името. Някои изследователи свързват крушата Уилямс с крушовото дърво, известно още през Средновековието, когато според легендата Свети Франциск от Паола подарява семената си на крал Луи XI.
Този изключително устойчив на болести сорт практически не изисква почвени условия - може да расте на слабо плодородна почва и да се възстанови след замръзване.
Плодовете узряват през септември, едри до средно едри, със зеленикаво-жълта кора с леко ръждиви петна или руменина. Вкусните, сладки, леко пикантни круши са идеални за ядене сурови, консервирани и сушени.
Конференция
Популярният сорт круша Pear Conference е създаден през втората половина на 19 век, отгледан от английски градинар на име Ривърс, работещ в Събриджуърт. Това са изключително бързорастящи дървета, като след начален интензивен период темпът им на растеж намалява. Плододават рано, обикновено 3-4 години след засаждането на дърветата. Крушите не са податливи на болести, включително обикновената струпясване.
Сортът има изисквания към почвата - расте слабо на твърде леки или тежки, влажни почви, които допринасят за смъртта на растенията. Плодовете узряват в края на септември-октомври и имат матова, зеленикава кора с кафяви петна. Крушите са големи, сочни, крехки, леко ароматни и могат да се съхраняват на хладно място до април.
Генерал Льоклер
Сортът круши General Leclerc идва от Франция, отгледан през 1950 г. от A. Nobloza. Има вкусни, големи плодове с характерна кожа, покрита почти изцяло с кафяв и жълт червеникаво-кафяв тен. Плодовете са идеални за ядене сурови в началото на октомври, когато са напълно узрели.
Крушовите дървета General Leclerc са уникален, възнаграждаващ сорт за професионално и любителско отглеждане. Те растат изключително бързо в рамките на 3-4 години след засаждането. Реколтата обикновено е редовна и обилна.General Leclerc обича слънчеви места с плодородна, пропусклива почва, богата на органични вещества. Сортът е средно устойчив на замръзване, при изключително ниски температури трябва да се пази от замръзване.
Decanque du Comis
Сортът постига успех през 1840 г. Сортът е създаден във Франция, през 1894 г. е удостоен с титлата „Най-добрите круши в света“, завладявайки други европейски страни и Съединените щати. Има превъзходен вкус на сурови плодове, подходящ за десерти и сладкиши поради меката си, жълтеникаво-бяла, сочна, ароматна каша. Големите плодове могат да се съхраняват при ниски температури след късна реколта.
Крушата е подходяща за отглеждане на песъчливи глинести почви на слънчеви места. Недостатъкът на този сорт е късното плододаване. На дърветата плодовете могат да се очакват едва след 6-10 години. Сортът е устойчив на струпясване, младите дървета трябва да бъдат защитени от замръзване.
Зимни сортове
За разлика от ранните сортове, плодовете на зимните круши имат по-висока плътност и следователно са много подходящи за дългосрочно съхранение. След събирането те трябва да почиват известно време. Само след това те ще придобият характерен вкус и аромат.
лекувам
Разнообразие от неизвестна селекция, първоначално от Франция. Характеризира се с енергични, дълготрайни дървета. Короната е разперена и гъсто облистена. По време на периода на плододаване клоните падат надолу. По-голямата част от плодовете са концентрирани върху 3-4 годишни клони.
Cure се характеризира с ранен цъфтеж. Цветовете са големи, чисто бели с розови прашници. Теглото на плода варира от 150 до 200 грама. Крушите са с продълговата форма, по време на беритбата са зелени, а при по-нататъшно съхранение цветът им става бяло-жълт.
Пулпът е бял, средно плътен, деликатна консистенция.Крушите се характеризират с лек аромат на индийско орехче и лека тръпчивост. По време на съхранение вкусът на плодовете се подобрява. Периодът на масово прибиране на круши пада в последните дни на септември - началото на октомври. В зависимост от метеорологичните условия датите за събиране могат да се изместят нагоре или надолу.
Скорозрелостта на лекарството е на средно ниво. Плододаването настъпва на 4-5-та година от отглеждането. При спазване на агротехниката е редовно и обилно. В случай на замръзване дърветата бързо се възстановяват.
ноември
Ранна есенна круша от далекоизточна селекция. Ценен заради високата си зимна издръжливост и непретенциозност. Плодовете са дребни, със средно тегло 50-70 грама, с добре изразена ребрестост. Пулпът е сладък и сочен.
Брането на круши започва в края на септември. На хладно място могат да се съхраняват до Нова година. Noyabrskaya се характеризира с ранна бременност. Встъпва в плододаване на 3-тата година. На 5-6 годишна възраст започва масовото събиране. Основните предимства включват висока зимна издръжливост, добри вкусови характеристики и възможност за дългосрочно съхранение.
Карола
Сортът Карола (Corolla) е отгледан в Швеция през 1957 г. Представлява дърво, което е изключително устойчиво на замръзване, но не на всички болести, които засягат тези овощни дървета. Сортът е създаден чрез кръстосването на сорта Johantorp, който датира от 19 век, и френския Decanque du Comis в Шведския университет по селскостопански науки.
Изключително вкусните плодове от този сорт се консумират сурови през втората половина на септември, съхраняват се до ноември. Големите и много големи плодове трябва да се събират бързо, те привличат птици, които ги повреждат.Това не е изненадващо, защото месото на крушата Каролина е изключително сочно, нежно, сладко, с леки пикантни нотки.
Дърветата от този сорт растат бързо във формата на пирамида. Засаждат се в ред, на слънчеви места. Дървото позволява частична сянка. Въпреки устойчивостта си на замръзване и струпясване, сортът е податлив на болести - бактериален пригор по плодовете, ръжда.
Конкорд
Много популярен сорт с много почитатели. Крушата Concord е създадена в Англия, където са кръстосани 2 популярни сорта круши: Conference и Decanque du Comis. Отличава се с много голям плод с форма на бутилка с кремообразна, хрупкава, сочна каша и лек кисел вкус.
След прибиране на реколтата плодовете могат да се съхраняват на тъмно, на хладно място в продължение на няколко дни. Крушите Concord започват да дават плодове много бързо - 2-3 години след засаждането. Сортът е много устойчив на замръзване, но има повишени изисквания към почвата. Почвата трябва да е плодородна, пропусклива, топла, богата на питателна органична материя, това прави дърветата продуктивни. В тежки влажни зони крушовото дърво Concord страда от рак на плодовете, което води до унищожаване на дърветата.
Заключение
Въпреки че крушите са изключително вкусен и ценен плод, те не се отглеждат лесно. Крушовите дървета са доста чувствителни към замръзване, податливи на болести (крушова струпясване, ръжда по крушовите дървета, брашнеста мана, бактериално гниене) и изискват подходящи опрашители за добра реколта. Поради тази причина, когато избирате сортове за отглеждане в градината, трябва да се ръководите от устойчивостта на замръзване, болести, узряване на плодовете и скоростта на растеж и периода на плододаване на дърветата.Летните сортове са подходящи за директна консумация; есен - подходящ за консервиране и приготвяне на десерти; зимни - предназначени за съхранение.
Отзиви
Моля, изпращайте вашите впечатления и отзиви за сортовете в коментарите, след проверка от редактора те се публикуват на уебсайта.
Александър, Тула
Преди много от нас отглеждаха горска красота. Круши големи, много вкусни! Но замръзнаха след 2 години. Родителите ми го отглеждат в района на Воронеж от около 30 години, плододаваше добре.
Олга, Московска област
В района на Москва отглеждаме Лада, Скороспелка и Чижовская. Първо узрява Skorospelka, след това Lada след няколко седмици. Чижовская е в състояние да даде частична реколта без опрашване, ако цветята са засегнати от замръзване, с изключение на яйчника.
Алена, Нижни Новгород
Купих дача, първо засадих Noyabrskaya, тя замръзна след една година, без значение как я покрих, увих я в смърчови клони, вързах я с чорапогащи - без резултат. Москвичът все още расте. Зайците са измъчвани, ето какво да правите с тях, гризат младите издънки.
