Малкото, нежно едногодишно растение Nigella не се среща често и има защо. Има много декоративни цветове и листа, както и плодове, съдържащи ценни семена. Това е непретенциозно растение с деликатни сини, бели или розови цветя на фона на деликатни листа, подобни на копър. Ще ви кажем как да се грижите за цветето нигела - за засаждането и грижите на открито, ще покажем снимки на видове и сортове, ще ви кажем как да го размножавате и използвате.
Описание на растението
Нигела или Нигела е род едногодишни растения от семейство Ranunculaceae, диворастящи предимно в Средиземноморието и Западна Азия. Включва 26 вида. В Русия се срещат само 10 вида; полевият нигел (N. arvensis) обикновено се среща в дивата природа.Тези растения се отличават с пересто разчленени листа и повече или по-малко слети плодници. Много видове се отглеждат като декоративни и ароматни растения (с помощта на ароматни семена).
Ботанически характеристики:
- Едногодишни растения до 40 см височина с главичен корен.
- листа – два пъти или три пъти пересто разсечени с къси, обикновено нишковидни листни петури. Горните листа често растат точно под цветето, обгръщайки го отдолу.
- Цветя – единични или събрани по няколко части на върха на издънката, изправени. Обикновено има 5 чашелистчета, също 5 венчелистчета, по-рядко 4-8, цветовете са сини, по-рядко жълтеникави, бели или зеленикави. Те често са стеснени в основата. Тичинките са многобройни. Плодниците са слети.
- Плодът – многолистна, съдържа черни семена (оттук и името на растението).
снимка. Нигела пъпка през пролетта
Видове нигела
От 26 вида само 10 се срещат в Русия. Най-известните видове:
- Нигелата или полската нигела (N. arvensis) е най-често срещаната.
- Дамаска нигела (N. damascena L.) - среща се в Западна Азия, Крим, Кавказ и Южна Европа.
- Nigella sativa (N. Sativa) - расте в Кавказ, Средиземноморието, Крим, Азия.
- Гландулифера (N. glandulifera) – среща се в Туркменистан.
- Испанска нигела (N. hispanica) – среща се в Испания.
- Нигела (N. Integrifolia) - среща се в Иран.
- Източна нигела (N. orientalis) - расте в Кавказ.
- Нигела (N. Oxypetala) - расте в Кавказ, Крим.
- Нигела (N.segetalis) - среща се в Крим, Турция и Кавказ.
Освен нея в градините могат да се отглеждат полска, дамаска, ориенталска и испанска нигела.
Поле
В природата можете да срещнете полски нигел (Nigella arvensis).Той е достатъчно изразителен и оригинален, за да бъде лесно разпознат. Не достига големи размери, листата му, напомнящи копър и оригинално цвете, няма да ви позволят да преминете безразлично. В земеделските полета се счита за плевел.
Този вид няма декоративна стойност при проектиране на градина. Предимството на полската нигела е в лечебните свойства на семената и положителния им ефект върху храносмилателната система.
Дамаск
Дамаската нигела (Nigella damascena), която се предлага в търговската мрежа под формата на семена за посев, се цени предимно заради декоративния характер на цветята и листата. В Крим дивее и живее във флората. Растението обича сухи полета и степи. Цъфти цяло лято. Цъфтежът зависи от времето на сеитба - ако сеитбата е късна, нигелата ще цъфти по-дълго. Растението достига 40-50 см височина; в търговската мрежа се предлагат ниски сортове.
снимка. Дамаска нигела (нигела)
Nigella damascena се характеризира с перести листа. Цветовете са единични, прости или двойни, в сини, бели, розови и лилави нюанси. След цъфтежа плодовете имат и декоративна стойност. Цветята могат да се използват за свежи и сухи букети. Семената са черни. В един грам се съдържат около 400-500 семена. Нигелата е медоносна и насекомоядна.
Семената от дамаска нигела имат фармакологични свойства, подобни на тези на семената от черен кимион: подпомагат чревната подвижност и правилното функциониране на храносмилателната система. Благодарение на диуретичните си свойства може да бъде полезен при проблеми с отделителната система.
Интересни сортове дамаска нигела със сини и сини цветя:
- “Blue Midget” Blue Midget – височина 25 см.
- "Мис Джекил" Мис Джекил - расте до 50 см, двойни цветя.
- "Deep Blue" Deep Blue.
- "Малко момиче" Малко момиче.
- "Оксфорд синьо" Оксфорд синьо.
- "Ундина" Ундина.
Други интересни разновидности:
- “Persian Jewels” Persian Jewels е сорт с различни цветове на цветята (бяло, розово, синьо).
- "Rose Jewels" Rose Jewels е сорт, характеризиращ се с розови цветя.
Сеитба (черен кимион)
Друг популярен вид е Nigella Sativa, който е ценен заради семената си, използвани като подправка за зеленчуци и месо. Наричат го още черен кимион или римски кориандър. Диоскурид и Плиний Стари пишат за семената от нигела, че се използват за поръсване на хляб и облекчават много заболявания. В древен Рим семената са били използвани лесно за кулинарни цели. Казва се, че когато се консумира, чесънът смекчава неприятната миризма.
Стъблото е право, разклонено, достига височина 40-50 см, коренът е върхов, дълъг до 25 см. Листата са перести, цветовете са бели или бледосини. Растението цъфти от юни до август в зависимост от времето на сеитба. Плодът съдържа семена, които остават жизнеспособни няколко години.
Смятан за плевел, той расте в степите и полетата. Отглежда се и за подправки. Семената са горчиви, съдържат много етерично масло и се използват в кулинарията. Маслото от черен кимион има аромат на малина и се използва в парфюмерията.
източен
Друг вид, който може да се намери в градината е източната нигела (Nigella oreintalis). Той няма толкова оригинални цветя като Дамаск, но ако харесвате цветни лехи в натуралистичен стил, струва си да го разгледате по-отблизо. Неговите изисквания и отглеждане са подобни на Nigella Damascus.
Листата са перести, височината на растението в зависимост от условията е 30-50 см.Жълтеникавите цветя са неизразителни, декоративният вид на вида се дължи на оригиналните плодове, които представляват основната естетика на растението. Цъфти цяло лято. Съцветията образуват своеобразна корона, оригинални са и стават за сухи букети. Дава самозасяване.
“Трансформатор” Трансформатор е интересен сорт източна нигела.
испански
Много декоративно растение с деликатни форми, което също заслужава внимание, е испанската нигела (лат. Nigella hispanica). Височината му може да надхвърли половин метър, листата са перести, а през лятото се появяват големи цветя (по-големи от дамаската).
Цветята са оригинални, оцветени в нюанси на лилаво и синьо, много декоративни. Ако се вгледате внимателно в съцветието, ще забележите, че все още има малки венчелистчета над основните венчелистчета, освен това има декоративни прашници и тичинки, събрани по няколко и разположени по-хоризонтално. Като цяло цветето изглежда много оригинално и декоративно.
Растението не е от взискателните. Струва си да му осигурите слънчево място, плодороден субстрат, достатъчно влажен и пропусклив.
Изисквания към мястото на засаждане и почвата
Климатичните условия на Централна Русия и Южна Русия отговарят на изискванията на нигела. Това е растение, което предпочита слънчеви места с южно изложение. Растението не обича засенчване.
Нигелата не е взискателно растение и ще расте на повечето почви.
Оптимално е почвата за нигела да е:
- достатъчно пропусклива;
- средна плодовитост;
- за предпочитане богати на калций,
- доста мокро.
Следните почви не са подходящи за растението:
- кисело;
- накисване, блатисто;
- прекалено суха.
Преди сеитба си струва да проверите нивото на pH на почвата (това може да се направи например с киселиномер). Nigella damascena расте най-добре в неутрална (pH 7) до силно алкална (pH 11) почва. Ако почвата в градината е кисела, можете да я алкализирате чрез варуване.
Въпреки факта, че растението се справя добре със сушата, струва си да се погрижите за доста влажен субстрат, но не и мокър.
Добри предшественици на нигела са кореноплодни зеленчуци и зеленчуци.
Кацане
Ние размножаваме Нигела чрез семена. Можете да закупите различни сортове на разпродажба, обикновено пъстра смес. Препоръчително е да сеете семена от нигела директно в земята, тъй като растението не обича трансплантации. Можете да сеете от март до юни.
Семената могат да се съхраняват до 3 години.
Кога да засадите нигела зависи от региона и метода на отглеждане - разсад или засяване директно в земята:
- Най-често семената се засаждат на открито през април-май;
- За да се получи по-ранен цъфтеж, семената на нигела могат да се засяват още през март за разсад, но не обичат трансплантацията (този метод е по-малко за предпочитане).
Струва си да се отбележи, че ще получим изобилие от семена, като сеем nigella през април. Нигелата, засята през май, ще даде по-малко семена, но семената ще съдържат повече масло.
По време на периода на поникване разсадът може да се зарази с болести по разсада, предавани от семената, например черен крак и сиво гниене. Семената трябва да бъдат третирани (закупените от градинските магазини обикновено вече са третирани).
Семената се нуждаят от подходящ субстрат за покълване:
- топло;
- плодородна, богата на хранителни вещества;
- пропусклив;
- с неутрално pH.
Засяваме семената на редове, на дълбочина 1 см. Издънките се появяват след около 2 седмици.
За да удължите цъфтежа, можете да засеете част от семената през юни.Избирайки циклична сеитба на семена, ще получим цъфтяща нигела от юни до септември.
Подготовка на място и засаждане на открито
Цветята растат най-добре в умерено плодородна почва. Ето защо през есента една година преди сеитбата се препоръчва обогатяване на почвата с компост или оборски тор. Мястото се изкопава преди първата слана или веднага след пролетното размразяване. Благодарение на това почвата ще бъде добре аерирана и богата на хранителни вещества.
На кисели почви е препоръчително почвата да се варицира през есента в количество 15-30 kg CaO/дка. През пролетта почвата все още трябва да бъде изкопана, плевелите да бъдат избрани и изгребени. На алкална почва се използва дълбоко копаене непосредствено преди засяване на семена. Фосфорно-калиевите торове се внасят в пълна доза преди засяване на семената.
Семената обикновено се засяват в началото на април. Nigella се засажда в открита земя на интервали от 10-15 см. Ако семената трябва да се засяват на няколко реда, тогава разстоянието между тях трябва да бъде 15-20 см. При благоприятни условия разсадът ще се появи приблизително 2 седмици след сеитбата.
Твърде уплътнените посеви изискват разреждане. Излишните растения издърпваме, когато пораснат до 5 см височина, като оставяме най-силните.
Отглеждане и грижи
Благодарение на своята декоративност и малки изисквания, нигелата може да зарадва окото дори на начинаещ любител на цветята. По принцип може да расте и без наша намеса, важно е да има слънчево място и добра компания.
Как да се грижим за Nigella:
- Плевене. Младите разсад растат бавно, така че площта трябва да бъде плевена, нигелата е чувствителна към наличието на плевели.
- Поливане. През горещото лято нигелата се нуждае от редовно поливане.
- Хранене. По време на цъфтежа нигелата трябва да се подхранва с многокомпонентни торове.
- Отглеждане в саксия. Нигела може лесно да се отглежда в саксия. В този случай внимавайте да не изсушите растението или да го наводните. При отглеждане в саксии на тераса или балкон е най-добре периодично да се прищипват точките на растеж, за да бъдат растенията компактни.
- Борба с болести и вредители. Растението е слабо податливо на болести и неприятели, което е и голямото му предимство. Младите разсад могат да бъдат податливи на гниене. Сиво гниене - проявява се от наличието на пепелно покритие, причиняващо гниене на растенията. Необходимо е да се отстранят заразените растения от цветната леха, ако симптомите се влошат, напръскайте с Topsin. Сред вредителите има червеи.
- Премахване на избледнели съцветия. Ако семената не са необходими, премахваме избледнелите съцветия, ако искаме нигелата да цъфти отново. През август и септември семената узряват и цветът на плода преминава от зелен в тъмнокафяв.
- Събиране и сушене на семена. Семената на Nigella sativus се берат в пълна зрялост през втората половина на август, когато повечето от семената започват да покафеняват и стъблата пожълтяват. Нигелата се връзва на малки снопчета и се суши 2-3 дни под навес. След това снопите се овършават и семената се почистват. Семената трябва да се изсушат добре, тъй като лесно плесенясват.
Приложение
В градината
Благодарение на декоративните си цветове, дамаската нигела се радва на най-голямо признание. Натуралистичните цветни лехи, селските градини са местата, където Нигела е най-красива.
Оригиналните цветя на нигела могат да бъдат интересно допълнение към различни цветни лехи.Разбира се, за най-добър визуален ефект те трябва да се отглеждат в многобройни групи, тогава те стават много изразителни.
снимка. Нигела в градината
Оригиналният, но деликатен вид на Nigella я прави особено впечатляваща до растения като:
- макове;
- метличина;
- кореопсис навит;
- невен;
- теменуги;
- Иберис умбелата;
- здравец.
Nigella изглежда много красиво в цветна леха с ниски цветни многогодишни растения, като зеленика и седум. По-високите сортове трябва да се засаждат в задната част на цветната леха за интересен визуален ефект. Това цвете придава лекота и ефирност на цветните лехи. Растението може да се използва и като озеленителен елемент в алпинеуми. Богатството от сортове ви позволява да изберете опции за вашата градина или балкон в съответствие с вашите предпочитания.
Благодарение на самозасяването нигелата може да бъде декорация в продължение на много години дори и без нашата допълнителна намеса.
Цветята на дамаската нигела могат успешно да се нарежат във ваза, могат да красят апартамент за около седмица, а изсушени разнообразяват зимния декор на градината и апартамента.
Nigella може да се използва за запълване на празни места в цветни лехи, оставени от ранния пролетен цъфтеж.
Очарователни и оригинални растения, след изсушаване, се използват във цветарството. Семената изсъхват бързо, без да губят цвета си. Те са отлични суровини, използвани за композиции в сухи букети.
За готвене и други цели
Семената на черния кимион съдържат 21% протеини, 35% въглехидрати, 0,5-1,4% етерично масло. Благодарение на тези масла семената от нигела имат характерна миризма и пикантен вкус, така че се използват широко в кулинарията, производството на ликьори, билколечение, козметика и парфюмерия.
За да запази качеството и ефективността си маслото от семена на кимион, то трябва да бъде: прясно (2 седмици след пресоване), студено пресовано (пресовано при температура до 38 °C), нерафинирано (благодарение на това маслото запазва всички хранителни вещества, които съдържа), съхранявани в тъмна бутилка (която осигурява защита от вредното ултравиолетово лъчение), за предпочитане в хладилник (при температура 5-10 ° C).
В народната медицина настойките и маслата от черен кимион се приписват на антибактериални и фунгицидни свойства, диуретични, холеретични и подобряващи храносмилането ефекти.
Маслото се използва и като ефективно естествено средство за лечение на комари и кърлежи. В козметиката маслото може да се използва за нанасяне върху кожата, настойките могат да се използват при акне, атопичен дерматит и дерматомикоза.
Семената на дамаската нигела съдържат етерични масла, които миришат на диви ягоди и понякога се използват като ароматна съставка за създаване на топли парфюми с дървесни, смолисти и флорални нотки.
В кулинарията семената от черен кимион се използват като ароматна подправка за хляб, сладкиши, супи, извара и месо. Най-често кимионът се добавя към всякакви ястия от брашно, например пайове, кнедли и кроасани с пикантен пълнеж. Изключително добре се съчетава с печива от пшенично брашно - хляб, кифли, баници с мая. В Турция семената се използват като пикантна подправка, напомняща на пипер.
Листата от черен кимион също са годни за консумация и се използват в салати заради съдържанието на витамин С, което според изследванията е 15 пъти по-високо от листата на магданоз.
Нигела е грациозно растение, което определено си заслужава да бъде препоръчано.Притежавайки несъмнени декоративни качества и ниски изисквания, това е отлично растение за градината, особено за заети хора, които обичат естетиката, но нямат много време за грижи.
