Шизандра принадлежи към семейството на цитрусовите. Растението се среща естествено в Китай, Корейския полуостров, Япония и Сибир. Тази малко известна азиатска лоза расте добре в нашия климат. Основната украса на растението са неговите червени, кръгли плодове, от които могат да се правят тинктури. В Китай лимонената трева е толкова популярна, колкото и коренът от женшен. Какво е различното в Schisandra chinensis, засаждането, отглеждането и грижите за растението са описани подробно в тази статия.
Описание на растението
В Далечния изток лимоновата трева е ценена заради лечебните си свойства. Първата потвърдена информация за употребата му в медицината идва от Китайската фармакопея преди повече от 2250 години.Растението се отглежда и като декоративно растение, а плодовете и листата се използват във фармацевтичната индустрия, народната медицина и кулинарията. У нас отглеждат китайски лимонник и по-рядко червения лимонник.
Китайската лимонена трева (лат. Schisandra chinensis) или шизандра е декоративно растение, достигащо на дължина до 15 м (у нас обикновено не надвишава 7-10 м), с годишен прираст около 1 метър. Въпреки факта, че лимоновата трева е лоза, тя няма прилепващи органи и се изкачва по тънки опори с помощта на червеникави, гъвкави издънки. Тънките му кафяви издънки с диаметър 1-2 см се увиват около опори, издигайки се на височина 3-10 метра. Някои издънки остават на земята и не дават плод. Първоначално издънките са меки, червеникави, с възрастта те вдървесиняват и губят еластичност.
Листата на растението са елипсовидни, тъмнозелени, с ясно изразени жилки, дълги 6-10 см, широки 5 см, засадени на къси червеникави дръжки. Листата миришат приятно, когато се разтъркат между пръстите ви. През есента листата стават интензивно жълти и след това падат почти едновременно.
В края на май - юни на издънките се появяват малки ароматни цветя. Цветовете са двудомни, мъжки и женски, около 2 см в диаметър, висящи на дълги дръжки, ароматни. Цветните венчелистчета са бели или кремави, след цъфтежа стават розови. За разлика от плодовете, цветята са едва забележими и нямат особена декоративна стойност.
От женските цветове се развиват сферични, месести съцветия с дължина 10-15 cm, състоящи се от 10-40 сферични червени зрънца. Плодовете на шизандра узряват от средата на август до средата на септември.
Китайската лимонена трева се нарича още Wu Wei Zi, което на китайски означава плод с пет вкуса.Всъщност вкусът на плодовете от лимонена трева се характеризира като горчив, сладък, кисел, солен и тръпчив. Плодовете имат аромат на лимон.
Отглеждане и грижи
Schisandra chinensis се отглежда лесно, при условие че се създадат подходящи условия за растението, поливат се и се извършват торове. В допълнение към поливането и торенето, лимонената трева до голяма степен не изисква поддръжка. Понася добре зимата, отглеждането му не изисква подслон за зимата. Въпреки това, в райони със силни ветрове, растението трябва да се засажда на места, защитени от вятъра.
Изисквания към отглеждане - почва, положение
Шизандра обича почви със следните характеристики:
- плодороден,
- хумус,
- леко кисела,
- мокър.
Но лимонената трева няма да расте в блатисти, наводнени райони. Следователно мястото за засаждане трябва да е пропускливо и добре дренирано.
Понася добре ниски температури и е сравнително устойчив на болести и неприятели, но не понася засушаване, затова изисква редовно поливане, особено през лятото. Почвата около растението трябва да бъде добре мулчирана.
Предпочита слънчеви и полусенчести места, но не и прекалено ярка слънчева светлина. Добро място е североизток или северозапад. Расте добре, когато се засажда покрай стени, огради, високи ажурни огради, като лоза, покриваща беседки и перголи. Силният вятър влияе негативно върху растежа на лозата, развитието на листата и плодовете, така че трябва да изберете защитено място.
Размножаване и засаждане
Шизандра може да се размножава чрез семена, зелени резници и наслояване на корени. Но тези методи на отглеждане са много трудоемки; младите растения трудно се отглеждат сами.Растенията, получени от семена, започват да дават плодове след много години (8-10) или изобщо не дават плодове, докато растенията, получени по вегетативен начин, влизат в периода на плододаване 4-5 години след засаждането. Храстите, размножени от семена, дават само един вид цвете на растение - мъжки или женски.
Засяване на семена
Семената, засети веднага след прибиране на реколтата (през есента), не изискват допълнителна обработка. Семената, засети през пролетта, трябва първо да бъдат стратифицирани (съхранени при ниски температури).
Напредък на работата:
- Семената за сеитба трябва да се накиснат във вода за 10-14 дни.
- След това се смесват с пясък в съотношение 1:3 и се поставят в помещение със стайна температура. Съхранявайте го по този начин за един месец, като го мокрите на всеки 2 дни.
- Необходимо е да се извърши стратификация, за това можете да използвате хладилник (около 2 месеца) или през зимата сняг (ние съхраняваме семената около месец).
- Така приготвените семена се засяват в специална почва или торф на дълбочина 2 см.
Чрез напластяване
Растението се размножава чрез наслояване. За да направите това, една лоза се навежда на земята и се поръсва с малко количество пръст. Лозите се оставят в това положение за една година, през което време трябва да образуват корени. След това разсадът се изрязва и изкопава, като се внимава да не се повредят нежните коренчета. След това разсадът се засажда в дупка с дренаж.
Кацане
Можете да отглеждате разсад сами или да ги купите. Когато купувате разсад, си струва да ги инспектирате. Те трябва да се продават в контейнери, които са доста високи и покрити с интензивно оцветени листа. По-добре е да избягвате закупуването на разсад с голи корени, тъй като те са податливи на изсъхване и повреди по време на транспортиране.
Разсадът се засажда на разстояние:
- най-малко 50 см от стените;
- в групи от 2-3 растения на интервали от 1 метър.
Растенията се засаждат в предварително изкопана дълбока дупка с дренаж. За да направите това, подгответе многослоен дренаж в ямата за засаждане:
- 1-ви слой - на дъното на ямата се поставя чакъл или малки камъчета;
- 2 слой - клони, нарязана кора;
- 3 слой – пясък;
- Слой 4 – плодородна почва.
За да поддържате почвата влажна, да я предпазите от изсушаване и да защитите корените и земната част на растението, след засаждането си струва да покриете почвата с кора.
Шизандра е опрашващо се растение, така че прашецът от друго растение Шизандра, растящо наблизо, е необходим за опрашване на цветята.
Подрязване, жартиери
Шизандра расте добре в близост до опори. Може да расте без опори като почвено покритие.
Лианата понася добре резитбата. Подрязването се извършва от 3-та година ежегодно в началото на пролетта. Благодарение на подрязването растението дава повече плодове и става по-гъсто. Подрязвайте, намалявайки миналогодишните издънки с 12-15 пъпки. Болните, повредени, слаби издънки също се подрязват.
През първите 3 години храстът се оставя да расте свободно. През 4-та година най-дългите издънки се привързват към опора, решетка или се поставят върху беседка или пергола.
Поливане, торене
Шизандра се нуждае от голямо (но не прекомерно) количество влага в почвата. Поливането се извършва доста често, но на малки порции. Важно е растението да се полива навреме, особено по време на периода на цъфтеж и плод (юли - август), след което порцията вода трябва да се увеличи. Сушата води до окапване на цветя и яйчници.
През първата година от отглеждането лимонената трева не може да се тори. През втората година от отглеждането трябва да подхраните лимонената трева веднъж с малка доза тор. През следващите години можете да подхранвате лозата 2-3 пъти.
Добър ефект се получава при мулчиране на почвата с угнил оборски тор и натрошена компостирана кора. Достатъчен е тънък слой мулч - 2 см. Можете да прилагате минерални торове, по-добре е да използвате многокомпонентни дългодействащи торове за овощни култури.
Плододаване
Шизандра започва да дава плодове 4-6 години след засаждането. От едно растение можете да получите 1-5 кг плодове. Шизандрата е подходяща и за отглеждане в саксия.
Плодовете узряват в края на август или септември, могат да се консумират пресни или сушени, можете да правите сокове, желета и вкусни тинктури. Плодовете имат доста кисел вкус, така че не се препоръчва да се консумират сурови. Всички части на растението (издънки, листа и плодове) съдържат шизандрин, укрепващи вещества, витамин Е и лесноусвоими микро- и макроелементи.
Болести и неприятели
Шизандра е растение, което е устойчиво на болести и неприятели. Само паякообразните акари могат да бъдат опасни за него, те трудно се виждат с невъоръжено око. Симптоми:
- в началото на лятото, при високи температури на въздуха, върху заразените листа се появяват петна, които се увеличават с времето;
- на гърба на листа се вижда тънка мрежа.
Средства за борба: пръскане на седмични интервали с Catane, Magus.
Растението е устойчиво на замръзване - издържа на температури до 40 градуса под нулата. Ето защо лимонената трева се отглежда в Московска област, Ленинградска област и дори в Урал, Сибир (на места, защитени от вятъра).
Понякога по листата на шизандра се появяват сиви кръгли петна, след това по стъблата се появяват кафяви петна. Това са симптоми на антракноза. Заразените леторасти загиват. Антракнозата е гъбично заболяване.За контрол се използва лекарството Topsin, пръскането се повтаря 3 пъти с интервал от 7-10 дни.
Полезни свойства и приложения
Вкусните и здравословни плодове се използват в медицината, козметологията и готвенето.
В медицината
Шизандра става известно и ценно растение благодарение на своите активни вещества – лигнани. Лигнаните, класифицирани като фитоестрогени, имат силни противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.
Кората, издънките и листата на растението съдържат етерични масла: цитрал, карен, терпинен, ацетат, линалол, цитронелол. Плодовете на растението съдържат:
- органични киселини (лимонена, ябълчена);
- фитостероли;
- фосфолипиди;
- пектини;
- токофероли;
- танини;
- каротини;
- схизандрин (схизандрин), укрепва нервната система;
- витамини С, Е;
- микроелементи – магнезий, желязо, фосфор, калий, цинк.
Шизандра е лек за много заболявания. Той се използва широко в китайската медицина за подпомагане на детоксикацията и регенерацията на черния дроб. Съдържа лигнани (шизандрини и шизандроли), които спират некрозата на чернодробните клетки и ускоряват регенерацията им при вирусни хепатити, както и при възпаления, причинени от различни химични фактори. Също така е ефективен при намаляване на нивата на аланин аминотрансфераза (ALAT).
Яденето на горски плодове се препоръчва на хора, страдащи от депресия, проблеми с паметта и концентрацията. Лекарствата имат положителен ефект върху зрителната острота и подобряват функционирането на имунната система.
внимание! Препаратите от шизандра са противопоказани при хипертония и сърдечни заболявания, бременни жени и деца под 12 години.
Шизандра отдавна се използва в Китай като лечебно средство със следните свойства:
- подобрява умствената работа;
- ефективно се бори с депресията;
- бори се с раздразнителността, загубата на памет.
Активните съставки, съдържащи се в плодовете, ефективно защитават нервните клетки от вредното въздействие на свободните радикали, които увреждат невроните и водят до развитие на заболявания като болестта на Алцхаймер, болестта на Паркинсон или болестта на Хънтингтън.
Китайската лимонена трева, заедно с женшена и родиолата роза, е едно от най-известните и ценни растения с адаптогенни свойства. Употребата му спомага за постигането на редица положителни ефекти за организма:
- повишава устойчивостта на организма;
- намалява тревожността;
- подобрява настроението;
- повишава издръжливостта на физически и психически стрес.
Шизандра има положителен ефект върху зрението, като го изостря, разширява зрителното поле, повишава способността за нощно виждане и забавя развитието на късогледство и астигматизъм.
Изследванията показват, че китайската лимонена трева също:
- регулира нивото на кръвната захар;
- регулира нивото на холестерола;
- има антихеморагичен ефект;
- действа антиалергично.
В Корея се използва за облекчаване на сърдечно-съдови симптоми, които се появяват при жени по време на менопаузата.
Благодарение на наличието на гомизин, шизандра се използва при лечението на респираторни заболявания, по-специално задух, кашлица и хрипове. Идеален за астматици - прочиства дихателните пътища, засилва устойчивостта на организма към вредните вещества, съдържащи се във вдишания въздух.
В козметологията
Екстрактите от шизандра се използват в производството на козметика. Кремовете и балсамите, съдържащи екстракти от това растение, имат редица полезни свойства:
- противовъзпалително;
- овлажняване;
- възстановителен;
- имат укрепващ ефект върху кожата, осигуряват нейния красив цвят;
- показват голяма ефективност при намаляване на пигментацията.
Китайските мехлеми с лимонова трева се препоръчват особено при хора с кожни проблеми – екзема, атопичен дерматит, псориазис.
Етеричните масла, извлечени от кората на лимонена трева, се използват в производството на парфюми.
В кулинарията
Подобно на женшена, лимоновата трева е едно от най-известните и ценни растения сред китайците. Изсушените плодове са служили за храна на китайските воини по време на военни експедиции и на руските, корейските и китайските ловци преди хиляди години. Днес плодовете се използват в Европа от известни готвачи. Приготвен от горски плодове:
- конфитюри;
- конфитюр;
- желе;
- сокове;
- домашно приготвени тинктури.
Сушените плодове могат да се консумират като сушени боровинки като здравословна закуска. Сокът от шизандра ще бъде отлично допълнение към чая. Изсушените листа могат да се използват за приготвяне на инфузия.
Рецепта за китайска лимонова инфузия
За да приготвите китайска тинктура, ще ви трябва:
- зрели плодове от лимонова трева - 1 чаша;
- 1/2 чаша захар;
- 1 чаша алкохол;
- 1 чаша преварена вода.
Захарта трябва да се излее с вода, да се вари, да се охлади. След това се добавят плодовете. Затворете буркана плътно и оставете за 4-6 седмици на тъмно място, като периодично разклащате.
