Черен бъз - отглеждане и грижи, описания на сортове със снимки

Красив храст с обилен и ароматен цъфтеж, бъзът вирее на всякакви почви, устойчив е на болести и доста издръжлив и не изисква специални грижи. Цъфти през пролетта с нежни розови или бели сенници със сладък аромат. В тази статия ще ви разкажем как да отглеждате храсти от черен бъз, засаждане и грижи на открито.

Описание на храста

Черният бъз (Sambucus nigra) е красив храст, разпространен в селските райони, където често расте спонтанно и дори може да стане инвазивен. Родът Бъз (Sambucus) има около 20 вида, от които най-култивирани са S. nigra и S. racemos.Родът принадлежи към семейство Adoxaceae, преди Caprifoliaceae.

Латинското име на растението Sambucus идва от гръцкото sambukê, което означава флейта или арфа. От издънките му, след отстраняване на сърцевината, те направиха свирки и тръби.

Интензивните цветове и форма на декоративните листа на този храст могат да бъдат привлекателна фокусна точка в градината. Растението предвещава пролетта с великолепните си нови издънки, а ароматният му цъфтеж изящно я придружава. Храстът може да се използва като фон в цветна леха от трайни насаждения. Бъзът отговаря на всички желания на градинарите: може да се използва за създаване на различни живи плетове или масивни композиции в различни стилове.

Бъзът е разпространен храст с леко размит силует и бърз растеж, след 5-6 години се превръща във възрастен храст.

Характеристики на растението:

• Размери, форма. Храстът достига височина 3-5 м, расте бързо, в плодородна почва на защитено място може да образува дърво с височина 8-10 м. Склонен е да расте с млади издънки, а основният му ствол е доста къс.
• Клони, кора. Кората на растението е сива до зелена на цвят и има неравна форма с много пукнатини в долната част на ствола. Особеността на младите клони на храста е, че центърът им е изпълнен с деликатна сърцевина, която лесно се отстранява, образувайки кухи тръби.
• листа – състоят се от 5-7 назъбени листа, опушени по вените. Светлозелени, след това тъмнозелени, те са сред първите, които се появяват през пролетта и окапват в края на есента. При смачкване издават силна неприятна миризма. Листата са декоративни и имат различни цветове: пъстри, зелени, златисти, лилави, почти черни.
• цветя – появяват се в началото на лятото, събрани в големи кремаво-бели коримбозни съцветия, многобройни и ароматни. Цветовете на S. nigra се състоят от 5 тичинки и 5 венчелистчета, като в края на лятото са наклонени към земята. При тревистия бъз (S. ebulus) тези цветове са насочени към небето, а при червения бъз (S. racemosa) венчелистчетата на цветовете са слети.
• Плодове. Цветовете образуват малки лилаво-черни месести зърна, групирани в декоративни гроздове и узряват от средата на август.

Бъзът е много подходящ за градински лехи, естествен жив плет, подрязва се и понася добре резитбата. Градинските сортове са по-деликатни, но са сред най-красивите храсти с пъстра или раирана зеленина.

Консумацията на зрели плодове (семената и неузрелите плодове са отровни) и цветове на този храст все още е актуална, особено в Швейцария и Квебек. Плодът се използва и като естествен хранителен оцветител. Растението е било използвано като лекарство от древни времена сред гърците и римляните. Така е описано използването му в естествената история на Плиний Стари и Гален в неговите трактати по фармакология.

Кухото дърво на млади бъзови клони преди е било използвано за направата на флейти от овчари и друиди. В биологичното земеделие листата от бъз се използват за подобряване на качеството на компоста. Запарка от листа от бъз се използва за пръскане срещу листни въшки и мана по гроздето.

За естествена градина или парк, изборът на бъз ще бъде мъдро решение. Храстът играе важна роля в биоразнообразието. Това е истински хотел за насекоми: тук живеят всякакви насекоми, които се хранят с цветя, листа, плодове и клони. Кухото дърво им предлага подслон. Птиците ядат плодовете и гнездят в заслона на гъстата му зеленина.

В града и провинцията бъзът се използва в открити живи плетове, в дъното на масиви или за украса на насипи. Може да се постави изолирано, на слънце или на полусянка, придружено от трайни насаждения и пролетни луковични цветя.

Популярни сортове

В допълнение към растенията от вида, има много култивирани сортове, които се различават по външен вид, цвят на листата и плодовете. Те растат много бързо, закупуването на разсад в големи размери е непрактично.

Типовият вид B. Black (S. nigra) има зелени листа с 5-7 листчета. Съцветията се състоят от ароматни кремаво бели цветя. Плодовете са събрани в гроздове от червени, след това черни плодове. Клони с бяла сърцевина.

снимка. С. Нигра

Храстът расте бързо, достигайки 6 м височина и ширина. Видът е мразоустойчив до -15 °C. Подходящ за диви градини, изолирани насаждения или за могили, естествени живи плетове.

Новите сортове бъз са запазили издръжливостта на дивите видове: не се грижат за почвата, не изискват специални грижи и са по-малко инвазивни!

Черна Красавица

Сортът бъз "Black Beauty" има тъмнозелени листа, които по-късно стават тъмновиолетови. Сортът има розови цветя с лилави стъбла. Плодовете са червени, след това стават черни, когато узреят. Размери на възрастен храст: 4 × 4 м. Устойчив на замръзване до -15 ° C.

Ауреа

Сортът Aurea има златисти листа с розови дръжки. Кремовите цветя цъфтят през юни. Плодовете са червени. Размери на възрастен храст: до 4 × 4 м. Устойчивостта на замръзване на бъз "Aurea" е до -20 ° C. Подходящ за жив плет, може да се засади изолирано до стена.

Черна дантела

Сортът бъз „Черна дантела“, както е описано от градинари в района на Москва, замръзва до нивото на снега. Този сорт се нарича още "Черна дантела".„Черна дантела“), се отличава с тъмно лилави, почти черни, дълбоко назъбени листа. През юни цъфтят розови цветя. Плодовете са червени, след това черни. Бушът е доста голям.

Черната кула

Сортът "Черна кула" или "Черна кула" е кръстен на оригиналните лилаво-черни листа. Цветята са розови. Бъзът Black Tower е черен, когато узрее. Интересна особеност е неговата колонна форма, височината може да достигне 4 м, ширина 1 м. Устойчивост на замръзване -15 ° C.

Прахообразен

Сортът Pulverulenta цъфти от май до юни. Височината в зрялост е 3 м. Бъзът "Pulverulenta" се отличава с много необичайна пъстра зеленина, зелена с бели пръски. Идеален за градински жив плет.

Гръмотевичен облак

Сортът Thundercloud цъфти от май до юни. Височина - 4 м. След това зелените листа стават лилаво-червени, по-близо до черно.

Серенада

Наскоро представеният сорт бъз, „Серенада“ (Sambucus nigra „Serenade“), достига максимум 2 м височина. Период на цъфтеж: май-юни. Сортът се отличава с тънка зеленина, която променя цвета си в зависимост от времето на годината. Истински хамелеон, който ще удивлява през цялата година.

Мадона

Много ярък, пъстър сорт бъз „Мадона“ (Sambucus nigra „Madonna“) цъфти от май до юни. Височина в зрялост - 2,5 м. Украсява градината с тъмнозелена зеленина с жълти пъстри петна, които ще осветяват тъмните места в градината.

Къде да засадите, изисквания към почвата

Бъзът предпочита богати, влажни почви. Но може да расте в почти всякакъв тип почва, стига да не е прекалено суха. Храстът се адаптира към почти всеки тип добре дрениран субстрат, дори варовик. Но плододава по-добре на плодородни почви.Ето защо, преди засаждането, е препоръчително да наторите площта с оборски тор или да заровите зелен тор през есента.

Бъзът расте най-добре в почвата:

• плодороден;
• богат на органични вещества;
• богати на калций.

Засадете храста на слънце или лека частична сянка, но в южните райони не на палещото слънце. За златния сорт Aurea изберете място без пряка слънчева светлина.

Клоните са леки и крехки, защото са кухи и изпълнени с бяла сърцевина, което ги прави чупливи. В градината е по-добре да запазите място за храста, което е защитено от силни ветрове.

Кацане

Кога да засадим бъза? По-добре е да засадите разсад през есента или поне през пролетта.

Засаждането на черен бъз през пролетта и есента се извършва по същия начин:

1. За разсад, закупен в контейнер, изкопайте дупка, малко по-голяма от саксията (около 10 см по-голяма във всички посоки).
2. Преди да засадите черния бъз, разрохкайте с вила почвата на дъното на дупката с около 10 см и добавете малко компост или торф на дъното.
3. Потопете кореновата топка в контейнера във вода за няколко минути, докато се насити добре, разплитайки корените по периферията на кореновата топка.
4. Поставете разсада в центъра на дупката, така че горната част на кореновата топка да е на нивото на земята. Разположете разсада така, че да не счупите кореновата топка.
5. Напълнете всичко наоколо със смес от изкопана почва и компост. Притъпчете добре почвата наоколо.
6. Оформете дупка с пръст около ствола и я напълнете с вода.
7. Ако засаждате през пролетта, поливайте храста редовно, за да поддържате почвата влажна в горещините.

Когато засаждате бъз в саксия, изберете голяма - с диаметър 40-70 см. На дъното й поставете слой дренаж (керамзит, чакъл). Покрийте със смес от компост и градинска пръст.Поливайте умерено: оставяйте субстрата да изсъхне между всяко поливане.

По-добре е да държите храстите под формата на дърво, което улеснява подрязването на растенията и улеснява грижите за тях. Растенията се засаждат на всеки 2-3 м в ред със стъпка от 4-5 м.

Отглеждане и грижи

Черният бъз не изисква почти никакви грижи, слабо е податлив на болести и е устойчив на повечето вредители. Харди. При свободно отглеждане ежегодната резитба не е особено важна.

Поливане, торене

Възрастните храсти почти не се нуждаят от поливане, освен в периоди на суша. Младите разсад трябва да се поливат редовно, особено ако са засадени през пролетта.

Бъзът не се нуждае от тор. Ако почвата на мястото е твърде бедна, можете да нахраните бъза с компост или добре разложен оборски тор.

Подрязване, оформяне на храсти, дървета

Бъзът, който расте в открит жив плет, не се нуждае от редовно подрязване. Просто премахнете мъртвите клони, ако има такива. Ако трябва да оформите храст, можете да го направите безопасно, растението понася добре подрязването.

Кога се подрязва бъза? Необходимо е да се подрязва преди подновяването на вегетационния период - през март.

В края на лятото можете да отрежете клони, които се пресичат, като значително удебеляват короната. Така храстът ще бъде по-хармоничен.

За да насърчите цъфтежа, отрежете старите клони накъсо, а младите с една трета.

Как се оформя бъзов храст? След пресаждането подрязвайте младото растение обратно на земята, винаги преди пъпките да започнат да се отварят, за да насърчите енергичното начало на вегетационния период.

За култивираните сортове и за красотата на листата, всяка година от февруари до април, преди сезона на растеж, подрязвайте вторичните клони на 2 или 3 пъпки, за да насърчите повторното израстване на нови издънки.

Можете да оформите бъза като дърво.Дърветата произвеждат 6-10 издънки, за да дадат плодове. Ако трябва да придадете на храста формата на малко дърво, почистете долната част на багажника - отрежете страничните клони в долната част. Отстранете и удебеляващите клони, които се простират в дървото, за да изтъните короната. Това ще улесни проникването на светлина и ще направи храста по-цъфтящ.

На всеки 3-4 години бъзът може да се подрязва силно в края на зимата. Тази операция ви позволява да поддържате храстовидната форма и да подмладите храста. Много краткото и твърде често подрязване обаче изтощава растението, а влагата, проникваща в меката дървесина, уврежда храста.

Зазимяване

Когато се засажда и отглежда в района на Москва, черният бъз замръзва до нивото на снега, но след това се възстановява и храстът се оказва доста компактен. Отглеждането на бъз в централната зона и Ленинградска област обикновено е придружено от замразяване. Растението е устойчиво на замръзване до -15-20 °C и расте по-добре при мек климат. Някои градинари огъват клоните и ги покриват, което им позволява да се държат под снега.

Струва си да се отбележи, че вегетационният сезон в Средната зона също започва късно. Сортът може да достигне максимален размер в по-топлите райони.

Болести, вредители

Бъзът е издръжлив и не е много податлив на болести или нападения от вредители, тъй като неговите епидермални клетки са токсични за повечето насекоми. Въпреки това могат да възникнат атаки от листни въшки. В някои години паякообразните акари се появяват в големи количества. Рядко растението е засегнато от гъбата Nectria cinnabarina, известна още като коралово петно, и понякога може да се появи брашнеста мана.

Един вид листна въшка, характерна за бъза, Aphis Sabuccii, може да го атакува от момента на цъфтежа.Листните въшки атакуват сенниците и клоните на цветята, отслабвайки растението. Присъствието му се улеснява от наличието на някои билки от семейството на карамфила в близост до бъзовите храсти. Листните въшки трябва да бъдат унищожени възможно най-рано, те са ясно видими с просто око от самото начало.

Трябва бързо да започнете да третирате брашнестата мана, веднага щом листата започнат да се покриват с тънко бяло покритие. Напръскайте с фунгициди.

Малки червени спори, появяващи се по клоните и ствола, са признак за наличие на гъбата Nectria cinnabarina. За да се борите с него, трябва внимателно да отстраните засегнатите части на растението и след това да третирате храста с бордолезов разтвор или Hom.

Събиране и съхранение на цветя и плодове

За хранителни или медицински цели се събират както цветовете на бъза, така и зрелите плодове.

Внимание! Берете само много узрели плодове, когато са зелени; те съдържат самбицин, токсичен алкалоид, който причинява храносмилателни разстройства, както и самбунигрин, глюкозид, който образува цианидринова киселина по време на метаболизма си. Тези два токсина се унищожават от топлина по време на готвене на плодовете.

Свойствата на цветята и плодовете са добре известни само при типовите видове. Въздържайте се да ги събирате от различни градински сортове, без първо да научите за годността им за консумация.

Можете да събирате цветове от бъз през май-юни, когато са напълно разцъфнали. Съберете гроздовете чадър в слънчев ден, след което ги изстържете с гребен, за да отстраните само цветовете.

За да съберете плодовете, изчакайте да узреят напълно (сочни и почти черни), в края на септември-октомври. Целите гроздове се нарязват със специална ножица, след което плодовете трябва да бъдат отстранени. Добивът на възрастен бъзов храст в наторени насаждения може да достигне 20 кг.Първите търговски реколти могат да бъдат получени на 3-та година след засаждането; растенията започват да дават максимален добив не по-рано от 6-7-та година на отглеждане.

Съхранение на цветята: ако цветята не се използват веднага, можете да ги съхранявате поне една година (по-добре е да ги подновите по-късно), като ги изсушите добре на проветриво място, далеч от слънцето.

Съхранение на плодовете: Можете да замразите плодовете на бъза и след това да ги превърнете в различни ястия (конфитюри, напитки и др.) в продължение на няколко месеца. За да направите сладко, плодовете трябва да се прекарат през цедка, за да се отстранят семките. Трябва също да запомните, че плодовете на бъза са много оцветени.

Как се използват цветята и плодовете?

Растението се използва от древни времена за медицински цели, за които се събират цветя и плодове. От плодовете се правят конфитюри и сиропи. Цветята имат лечебни свойства.

Свежите цветя имат слабително, диуретично и деконгестантно действие. Изсушените цветя се използват за борба с остри респираторни заболявания и ревматизъм. Отварата от сухи цветове, използвана студена или топла под формата на компреси, действа деконгестантно при уморени или раздразнени очи.

Забележка: Sambucus nigra (B. black) се използва в няколко лекарства, сиропи и таблетки за смучене, предназначени за лечение на кашлица, болки в гърлото и за приготвяне на капки за очи за успокояване на раздразнената конюнктива.

Възпроизвеждане

За да размножите бъза, можете да засеете събраните семена, но не е задължително получените растения да отговарят на сорта. Ако е важно да запазите сорта, дайте предпочитание на резници. Всички сортове бъз могат лесно да се размножават чрез тревисти и вдървесинени резници или чрез разделяне на храста.

Засяване на семена

Практикува се засяване на семена от бъз през есента и пролетта.От семената доста голямо растение може да израсне доста бързо - до 90 см в края на годината. Вероятността за успех е висока, но сходството с майчиното растение е гарантирано само за типовите видове.

Семената от бъз изискват студена стратификация (под 5°C) за около 2 месеца, за да предизвикат покълване. Ето защо можете да сеете семена директно в открита земя през есента, така че семената да са изложени на зимен студ.

При сеитба покрийте семената със слой компостна почва, равен на диаметъра на семето. Поддържайте субстрата влажен, но не мокър.

резници

Зелените издънки се изрязват от средата на юни до средата на юли. Полудървесните издънки на бъз се режат през есента - от август до септември.

1. Направете резници от едногодишни стъбла с пета (фрагмент от клонка) от предходната година, дълги около 20 см, с поне 3 листа.
2. Оставете горните два листа. Нарежете останалите листа наполовина, ако са твърде големи.
3. Потопете петата на резника в прах от хормон за вкореняване (Корневин).
4. Засадете резниците в лека, добре дренирана смес (половин пясък, половин компост или специална почва за саксии).
5. Покрийте с филм, найлонов плик или направете капачка от горната част на бутилката. Важно е почвата да се поддържа влажна през цялото време.
6. След зимата вкоренените резници трябва да бъдат трансплантирани в отделни саксии или директно в земята.

Най-добрият материал за засаждане на насаждения са двугодишни разсад с височина най-малко 25 см с 3-6 издънки.

Размножаване чрез издънки

Зимата или ранната пролет преди подновяването на вегетационния период е благоприятна за прибиране на издънки в подножието на храста. Изкопайте тези издънки, опитвайки се да запазите възможно най-много корени.След това отрежете силно растението и го поставете в съд, пълен с богата, постоянно влажна почва.

Използвайте в ландшафтен дизайн

Бъзът се адаптира добре към градината, лесно заема място в жив плет, запълвайки фоновия слой на цветни лехи или декорирайки тераса. Голямото разнообразие от зеленина осигурява удивителен контраст по форма и цвят с други храсти - калина, берберис.

Бъзът също се съчетава добре с жълта или оранжева крокосмия и японски билки (хаконехлоа), композициите могат да бъдат допълнени с коломбина и камбанки.

снимка. Бъз в градината

За хармония на розово и лилаво в лехата, засадете сорта бъз “Black Beauty” в компанията на:

• черни чемерики;
• лилава хойхера в подножието на храста;
• вайгела;
• многогодишно здравец.